. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 154 FER vérité et non moins de concision dans le recueil si souvent réimprimé qu'il nous a laissé : « La poire de Fer, ou d'Hiver â dit-il â est grosse, verte, assez semblable au Râteau, mais plus douce et meilleure à cuire. » [L'Abrégé des bons fruits, édit. de 1675, pp. 124 et 125.) On cultive encore ce fruit à compote dans quelques jardins français, mais il est à peu près disparu des pépinières ; aussi le v
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 154 FER vérité et non moins de concision dans le recueil si souvent réimprimé qu'il nous a laissé : « La poire de Fer, ou d'Hiver â dit-il â est grosse, verte, assez semblable au Râteau, mais plus douce et meilleure à cuire. » [L'Abrégé des bons fruits, édit. de 1675, pp. 124 et 125.) On cultive encore ce fruit à compote dans quelques jardins français, mais il est à peu près disparu des pépinières ; aussi le voit-on fort rarement inscrit sur les Catalogues marchands. Quant à son ancien nom de poire de Fer, il lui est générale- ment demeuré, malgré le pseudonyme Cassante d'Hardenpont sous lequel, de 1848 à 1830, on le renvoyait de Belgique à nos horticulteurs. Poire FERDINAND D'AUTRICHE. â Synonyme de poire Prince Impérial. Yoir ce nom. Poire FERDINAND DEMEESTER. â Synonyme de poire Surpasse Meuris. Voir ce nom. 499. Poire FERDINAND DE LESSEPS. Description de l'arbre. â Bois : assez faible. â Rameaux ; peu nombreux, généralement étalés et arqués, de grosseur et de longueur moyennes, légèrement coudés, mar- ron clair lavé de rose tendre, ayant les lenticelles abondantes mais de grandeur très-variable, et les cous- sinets aplatis. â Yeux : petits ou moyens, ovoïdes, gris, peu écartés du bois, aux écailles mal soudées. â Feuilles : petites, ovales, planes ou canaliculées, finement et régulière- ment dentées, au pétiole assez long et bien nourri. Fertilité. â Satisfaisante. Culture. â Le franc lui convient mieux que le cognassier, ses pyra- mides se montrent un peu chétives sur ce dernier sujet. Description tin ffrnit. â Gros- seur : moyenne. â Forme : ovoïde, ventrue, rarement très-régulière.â Pédoncule : long ou assez long, re- courbé
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