. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. II AU 373. ou assez court, gros, souvent rende à l'attache, planté dans un bassin bien développé. â Åil : grand ou moyen, ouvert ou où-clos; à cavité plutôt large qu'étroite, peu profonde et à bords inégaux. â Peau : entièrement bronzée ou vert blanchâtre, _ . _ .. n _ nuancée de jaune et de Pomme Haute-Bonté. â Deuxième Type. , , , , gris, ponctuée de brun , puis tachée de roux oli- vâtre autour du p
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. II AU 373. ou assez court, gros, souvent rende à l'attache, planté dans un bassin bien développé. â Åil : grand ou moyen, ouvert ou où-clos; à cavité plutôt large qu'étroite, peu profonde et à bords inégaux. â Peau : entièrement bronzée ou vert blanchâtre, _ . _ .. n _ nuancée de jaune et de Pomme Haute-Bonté. â Deuxième Type. , , , , gris, ponctuée de brun , puis tachée de roux oli- vâtre autour du pédon- cule et quelquefois, mais rarement, un peu teintée ou panachée de rouge sombre à l'insolation. â Chair : jaunâtre, fine , croquante, assez ferme. âEau : suffisante, bien sucrée, à peine acidulé, ayant un délicieux et léger parfum d'anis. Maturité. â Janvier- Avril. Qualité. â Première. Historique. â Voilà , parmi les pommes françaises, une de ces antiques variétés dont la trace se retrouve sûrement à travers les siècles, tant nos pères l'eurent en prédilection. Celle-ci, du moins, mérita réellement leur préférence, puisqu'aujourd'hui, malgré l'accroissement considérable des nouveautés du genre pommier, elle est toujours digne de sa dénomination primitive, Blandilalie, qui, appartenant au roman, signifie douce et agréable. A l'époque où florissait ce vieux langage â du xe au xive siècle â cette variété dut être assez commune. Je la vois, en effet, ainsi mentionnée par Roquefort (1808), dans son Glossaire de la langue romane : « Blandilalie, espèce de pomme que nous appelons Haute-Bonté. » (T. Ier, p. 158.) En 1680 on la connaissait parfaitement encore sous ce nom séculaire; le fameux Jean de la Quintinye le lui donnait concurremment avec celui qu'elle porte maintenant, et qui pour lors commençait
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