. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. MAD I MADAME FAV 379 soit sortie des semis du professeur Van Mons. Toutefois elle a un défaut fort regret- table : celui de pourrir assez souvent sur l'arbre, et longtemps même avant l'époque de sa maturité. Le pied-mère donna sa première récolte à Geest-Saint-Remy, en 1848, alors que son obtenteur était mort depuis six ans déjà ; il fut dédié par M. Bivort, successeur de Van Mons, à M"" Elisa Ber
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. MAD I MADAME FAV 379 soit sortie des semis du professeur Van Mons. Toutefois elle a un défaut fort regret- table : celui de pourrir assez souvent sur l'arbre, et longtemps même avant l'époque de sa maturité. Le pied-mère donna sa première récolte à Geest-Saint-Remy, en 1848, alors que son obtenteur était mort depuis six ans déjà ; il fut dédié par M. Bivort, successeur de Van Mons, à M"" Elisa Berckmans, femme d'un pomologue belge qui a pris part à la rédaction de divers recueils que nous avons souvent occasion de citer dans ce Dictionnaire. 652. Poire MADAME FAVRE. Descriptiou de l'ar- bre. â Bois : très-fort. â Rameaux : nombreux, bien étalés, gros et des plus longs, fortement géniculés, brun olivâtre légèrement ardoisé, ayant les lenticelles larges, assez abondantes, et les coussinets excessivement développés. â Yeux : volu- mineux, ovoïdes, obtus, aux écailles mal soudées, géné- ralement fort écartés du bois et duveteux. â Feuilles : grandes , elliptiques , con- tournées, à bords presque entiers ou à peine crénelés, à pétiole très-long et bien nourri. Fertilité. â Abondante. Culture. â Les pyramides de ce poirier sont de toute beauté, quel que soit le sujet qu'on lui ait donné ; nous le greffons habituellement sur cognassier, et sa vigueur n'y laisse rien à désirer. DescE'iption du fruit. â Grosseur : au-dessus de la moyenne et parfois plus volumineuse. â Forme : sphérique, à surface inégale et bosselée. â Pédoncule : de longueur moyenne, gros, arqué, très-charnu à la base, placé obliquement à fleur de fruit et, d'un côté, faisant corps avec la chair. â OEil .-petit, ouvert, profondé- ment enfoncé dans
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