. Annales de micrographie. Fig. 4. On observe très fréquemment dans cette espèce des va- cuoles contenant chacune un ou deux petits corps très réfringents; ces petits corps se meuvent, en général, en oscillant d'un côté et d'autre. Dans les liquides ci-dessus mentionnés cet organisme produit une fermentation alcoolique assez forte et, quand le dégagement d'acide carbonique est en pleine activité, et que les bulles d'écume montent à la surface, il forme déjà sur celles-ci un voile gris mat qui s'étend rapidement sur toute la surface et sur les parois du ballon qui ren- ferme le liquide. La Jig.
. Annales de micrographie. Fig. 4. On observe très fréquemment dans cette espèce des va- cuoles contenant chacune un ou deux petits corps très réfringents; ces petits corps se meuvent, en général, en oscillant d'un côté et d'autre. Dans les liquides ci-dessus mentionnés cet organisme produit une fermentation alcoolique assez forte et, quand le dégagement d'acide carbonique est en pleine activité, et que les bulles d'écume montent à la surface, il forme déjà sur celles-ci un voile gris mat qui s'étend rapidement sur toute la surface et sur les parois du ballon qui ren- ferme le liquide. La Jig. 5 montre ces cellules pen- dant cette formation de voile. Les petits corps bril- lants mentionnés plus haut ne sont pas représentés dans cette figure, ni dans la Fig. 5. Laisse-t-on une pareille culture reposer pendant quelque temps, il se développe des cellules plus allongées et finale- ment un mycélium complet, et une végétation blanche, un peu duvetée de moisissure, qui produit des conidies de le- vures, ou se divise en articles comme les Oïdiums (Fig. 6).. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original Paris
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