Archive image from page 547 of Die Rohstoffe des Pflanzenreichs . Die Rohstoffe des Pflanzenreichs : versuch einer Technischen Rohstofflehre des Pflanzenreiches dierohstoffedesp03wies Year: 1921 536 Neunzehnter Abschnitt. itter und Kräuter. Der sizilianische Sumach dürfte von allen Sumachsorten den gröÃten Gehalt an Gerbstoff besitzen. Doch schwankt die Menge desselben sehr bedeutend; kurz vor der Blüte gesammelte Biälter sind am gerbstoff- reichslen. In altem Sumach soll die gröÃere Menge des Gerbstoffes durch Gärung in Gallussäure und Zucker umgewandelt sein'). Stenhouse) hat den S
Archive image from page 547 of Die Rohstoffe des Pflanzenreichs . Die Rohstoffe des Pflanzenreichs : versuch einer Technischen Rohstofflehre des Pflanzenreiches dierohstoffedesp03wies Year: 1921 536 Neunzehnter Abschnitt. itter und Kräuter. Der sizilianische Sumach dürfte von allen Sumachsorten den gröÃten Gehalt an Gerbstoff besitzen. Doch schwankt die Menge desselben sehr bedeutend; kurz vor der Blüte gesammelte Biälter sind am gerbstoff- reichslen. In altem Sumach soll die gröÃere Menge des Gerbstoffes durch Gärung in Gallussäure und Zucker umgewandelt sein'). Stenhouse) hat den Sumachgerbstoff mit dem der Galläpfel als identisch erklärt, was von Löwe3) für Rhus coriaria bestätigt worden ist. Fig. 19(1. Rli>'s coriaria. Epidermis der Blattnnterseite, Flächenansicht. Bezeichnung wie in Fig. 19s. 6a Insertions- stelle eines (abgefallenen) Deckhaares. Vergr. 40(1. (Aus: Realenzyklopädie d. ges. Pharmazie, Bd. 11.) Ãber den Gerbstoffgehalt der Sumachsorten von verschie- denen Rkus-krlcn orientiert fol- gende Zusammenstellung: Prozent Gerbstoff Rhus copallina (Juni- ernte) 22,75 Ehus copallina (Juli- ernte) 27,38 Ehus copallina (Augusternte) . . 16,99 Elnis glabra (Virgi- nien, Augusternte) . 23,56 Ehus glabra (Colum- bia, Augusternte) . 16,50 Ehus glabra (Java, Augusternte) . . . \ 6,87 Ehus tijphina (Java, Augusternte). . . 16,18 Ehus sp. aus Carolina 5,00 Rhus sp. aus Yirgi- nien 10,00 Ehus coriaria (Sizi- lien) 16â24,374) In den Blättern der Rhiis-kviQn ist auch ein gelber Farbstoff enthalten, der mit dem Rindenfarbstoff von Myrica Nagi Thunb. (China, Japan) identisch sein soll und Myricetin (CisHjoOs)) genannt worden ist. Auch in den Stengeln kommt der Farbstoff vor. 1) Muspratts Chemie, 4. Aufl., III (1891), p. 1209. 2) Ann. der Chem. u. Pharm., Bd. 11, p. 328. Dinglers Polytechn. Journ., Bd. 165. p. 150. 3) Zeitschr. f. analyt. Chemie, Bd. 12, p. 128. 4) Nach Gintl (Karmarsch-Heeren, Techn. Wörterbu
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