. Annales de l'Institut Pasteur. Science; Allergy and Immunology; Medicine; Microbiology. ROLE DES INFINIMENT PETITS CHIMIQUES EN AGRICULTURE 857 oxydant de la laccase, puis l'existence de ce réactif biologique dans les plantes. Chacun des petits appareils que voici est essentiellement constitué par deux tubes de verre soudés l'un à l'autre. Dans le plus petit (A) on met quelques gouttes de solution de laccase, dans le grand (B) un certain volume de solution ou d'émulsion du corps à oxyder. L'appareil étant garni, on y fait le vide avec une trompe à mercure, de façon à n'y laisser aucune trace
. Annales de l'Institut Pasteur. Science; Allergy and Immunology; Medicine; Microbiology. ROLE DES INFINIMENT PETITS CHIMIQUES EN AGRICULTURE 857 oxydant de la laccase, puis l'existence de ce réactif biologique dans les plantes. Chacun des petits appareils que voici est essentiellement constitué par deux tubes de verre soudés l'un à l'autre. Dans le plus petit (A) on met quelques gouttes de solution de laccase, dans le grand (B) un certain volume de solution ou d'émulsion du corps à oxyder. L'appareil étant garni, on y fait le vide avec une trompe à mercure, de façon à n'y laisser aucune trace d'air, puis on le ferme à la lampe. Vient-on maintenant à retourner l'appareil, le contenu de ctiacun des tubes s'écoule et se mélange à l'autre ; mais, comme il n'y a pas d'ai r il ne se produit aucune transformation chimi- que. Dés, au contraire, qu'on laisse pénétrer l'air en brisant la pointe de l'appareil, la réaction commence et le corps oxydable se colore peu à peu. Si l'on a pris le laccol, retiré du latex de l'arbre à laque oîi il accompagne la laccase, il y a coloration brune, puis noire. Avec le tanin des pommes, des marrons d'Inde, etc., la coloration est rouge-brun. La résine de gayac devient d'un beau bleu, et ainsi de suite, selon la nature delà matière organique oxydable. On peut, en se servant d'une solution alcoolique récente de résine de gayac, démontrer très facilement l'existence de la laccase dans les tissus végétaux, à condition que ceux-ci ne soient pas trop colorés. Je verse quelques gouttes de solution de gayac sur la section d'une pomme de terre, d'un champignon de couche, d'une pomme : vous allez voir apparaître lentement, aux endroits où il y a de la laccase, une coloration bleue caractéristique. Lorsque le tissu végétal est coloré, comme celui des feuilles, on 55. KLy. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and a
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