. Botánica descriptiva. Compendio de la flora española. Estudio de las plantas que viven espontáneamente en España y de las más frecuentemente cultivadas que tienen aplicaciones en medicina, agricultura, industria y horticultura. Plants. 402 HONGOS globosas o elípticas, con la superficie papilosa. Ninguna especie es sospe- chosa y la mayor parte comestibles, aunque no igualmente estimadas. T. melanosporum Vitt. (Fig. 144.)—Peridio redondeado irre- gularmente, negro rojizo, con verrugas poligonales y manchas rojizas; carne rojo obscura o negro violácea en la madurez, jaspeada en el inter
. Botánica descriptiva. Compendio de la flora española. Estudio de las plantas que viven espontáneamente en España y de las más frecuentemente cultivadas que tienen aplicaciones en medicina, agricultura, industria y horticultura. Plants. 402 HONGOS globosas o elípticas, con la superficie papilosa. Ninguna especie es sospe- chosa y la mayor parte comestibles, aunque no igualmente estimadas. T. melanosporum Vitt. (Fig. 144.)—Peridio redondeado irre- gularmente, negro rojizo, con verrugas poligonales y manchas rojizas; carne rojo obscura o negro violácea en la madurez, jaspeada en el interior, con venas blanquecinas o purpurinas, bordeadas por ambos lados por una línea translúcida; olor y sabor de fresa. Otoño e invierno. Trufa del Perigord, Trufa violeta. Francia. Es la más estimada. Cataluña. T. brumaie Vitt. (Fig. 145.)—Peridio irregular, redondeado^ del tamaño de una nuez al de un huevo de gallina, negruzco, con la superficie granujienta; carne blanquecina, y en la madurez grisácea obscura, con venas rojizas dispuestas en for- ma de red; olor aromático. Invier- no. Trufa negra o de invierno. Fran- cia. Cataluña. *ói. T. aestiVum I'/y/.—Pe- ridio redondeado, irregular, del ta- maño de una nuez, negro pardusco, con grandes verrugas, piramidales, estriadas iransversahílente; carne blanquecina, después terrosa, casi parda, con venas blanquecinas muy ramificadas: olor aromático. Estío y otoño, bosques. Trufa de verano. Europa media. Menos delicada que las anteriores. * T. mesentericutn Vitt.—Peridio globuloso, con una cavidad más o menos profunda en su base, del tamaño de una nuefe, negro azulado, con verrugas gran- des, piramidales, apetadas, conve- xas, aplastadas y estriadas longi- tudinalmente; carne blanquecina y después pardo-grisáceo, jaspeado de blanco; olor fuerte algo almiz- clado, y sabor amargo. En otoño e invierno. Europa media. * T. ferrugineum Vitt.—Peridio globuloso, abollado, de 2"-
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