. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. SUR 831 très-nourri, carminé à la base et faiblement cannelé. â Stipules : longues et assez larges. Fertilité. â Médiocrer Culture. â Le plein-vent lui est non moins favorable que la basse-tige, mais il faut, pour cette dernière forme, le greffer uniquement sur paradis, sujet qui en amoindrira l'extrême vigueur et le rendra, par cela même, plus productif. Pomme Surpasse-Reinette. â Deuxième Description
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. SUR 831 très-nourri, carminé à la base et faiblement cannelé. â Stipules : longues et assez larges. Fertilité. â Médiocrer Culture. â Le plein-vent lui est non moins favorable que la basse-tige, mais il faut, pour cette dernière forme, le greffer uniquement sur paradis, sujet qui en amoindrira l'extrême vigueur et le rendra, par cela même, plus productif. Pomme Surpasse-Reinette. â Deuxième Description du fruit. â Grosseî<r;au-dessousdelamoyenne. â Forme : sphérique, comprimée aux pôles et souvent ayant un côté moins volumineux que l'autre. â Pédcncule : de longueur et de force moyennes, droit ou arqué, inséré dans un bassin habituellement profond et assez large. â Åil : moyen, ouvert ou mi-clos, à cavité légèrement ondulée sur les bords et rarement très-développée. â Peau : rugueuse, jaune verdâtre, amplement tachée, marbrée et ré- ticulée de fauve, maculée de brun olivâtre et squammeux dans le bassin pédonculaire, puis semée çà et là de quel- ques points roux. â Chair : d'un blanc verdâtre, très-fine, assez ferme. â Eau : suffisante, sucrée, possédant une saveur aigrelette des plus agréables. Maturité. â Décembre-Mars. Qualité. â Première. Historique. â La Surpasse-Reinette figurait déjà sur mon Catalogue de 1846 (p. 13), mais sans note de dégustation, indice certain qu'alors je la possédais depuis deux ou trois ans seulement. 11 m'est impossible, maintenant, de me rappeler qui m'avait procuré cette excellente petite pomme, que son nom semble rattacher à notre pays, et dont, cependant, aucun de nos recueils horticoles n'a parlé jusqu'ici, sauf les Procès-Verbaux de l'ex-Congrès pomologique. J'y ^'oi
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