. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. BOU 155 Pomme Bough. Culture. â Il fait de très-beaux plein-vent et se greffe sur toute espèce de sujet, soit comme cordon, buisson ou espalier. Description du fruit. â Grosseur: vo- lumineuse. â Forme : conique-raccourcie. â Pédoncule: court,fort et cotonneux, légèrement charnu, profondément inséré dans un bassin assez étroit. â Åil : grand, mi-clos ou fer- mé, à courtes sépales, occupant tout le centre d'
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. BOU 155 Pomme Bough. Culture. â Il fait de très-beaux plein-vent et se greffe sur toute espèce de sujet, soit comme cordon, buisson ou espalier. Description du fruit. â Grosseur: vo- lumineuse. â Forme : conique-raccourcie. â Pédoncule: court,fort et cotonneux, légèrement charnu, profondément inséré dans un bassin assez étroit. â Åil : grand, mi-clos ou fer- mé, à courtes sépales, occupant tout le centre d'une cavité plissée et généralement bien dé- veloppée. â Peau : unie, jaune verdâtre, faiblement lavée de rouge violacé à l'inso- lation, fortement ponc- tuée de blanc sale et nuancée de gris-roux autour du pédoncule. â Chair : blanchâtre, veinée de vert, fine, tendre et quelque peu marcescente. â Eau : suffisante, très-sucrée, parfumée, non acidulé. Maturité. â Fin juillet. Qualité. â Deuxième, mais première pour les amateurs de pommes douces. Historique. â Je lis clans les Transactions de la Société d'Horticulture de Londres, que le 25 mai 1825 M. Michaël Floy, pépiniériste à New-York, fit hom- mage à cette Compagnie de la pomme Bough, alors appelée Early Bough ; et même il l'accompagna d'une description reproduite au tome VI, page 415, desdits Procès-Verbaux. Originaire d'Amérique, ce pommier remonte aux premières années de notre siècle. Elliott, en son Fruit book (p. 109), apprend que ce fut Coxe qui le fit connaître (1817). Il le nommait, avec raison, Bough [à gros bois], mot auquel on ajouta plus tard l'adjectif sweet [douce], dénotant le principal caractère des produits de cet arbre, qui sont effectivement dénués de toute saveur acide. Aujourd'hui on lui donne généralement la seule dénomination de Bough.
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