. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. JOU âJUI 311 Poire JOUFFROY. â Synonyme de poire de Curé. Voir ce nom. Poire de JUILLET. â Synonyme de Doyenné d'Ãté. Voir ce nom. 603. Poire la JUIVE. Description de l'arbre. â Bois : ordinairement peu fort. â Rameaux : très-nombreux, érigés ou légèrement écartés, assez gros, de longueur moyenne, à peine coudés, vert clair brunâtre, aux lenticelles apparentes et rapprochées, aux cous- sinets presque aplatis. â
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. JOU âJUI 311 Poire JOUFFROY. â Synonyme de poire de Curé. Voir ce nom. Poire de JUILLET. â Synonyme de Doyenné d'Ãté. Voir ce nom. 603. Poire la JUIVE. Description de l'arbre. â Bois : ordinairement peu fort. â Rameaux : très-nombreux, érigés ou légèrement écartés, assez gros, de longueur moyenne, à peine coudés, vert clair brunâtre, aux lenticelles apparentes et rapprochées, aux cous- sinets presque aplatis. â Yeux : moyens, ovoïdes, obtus, écartés du bois et souvent formant éperon. â Feuilles : petites, ovales-lancéolées, régulièrement dentelées en scie, ayant le pétiole des plus longs, grêle et rarement stipulé. Fertilité. â Presque nulle sur franc et moyenne sur cognassier. Culture. â C'est un poirier peu vigoureux en pépinière, dont l'écus- son se développe tardivement, mais qui greffé sur franc, et planté à de- meure, acquiert un développement peu commun. Description du fruit. â Gros- seur : moyenne. â Forme : ovoïde, habituellement un peu bosselée et plus ventrue d'un côté que de l'autre. â Pédoncule: court, arqué, fort, parfois renflé à l'attache, obliquement implanté à la surface ou dans une faible cavité dont les bords sont plus ou moins inégaux. â OEil : grand, mi-clos ou très-ouvert, presque saillant. â Peau : mince, jaune d'or, ponctuée, rayée ou veinulée de gris, et souvent quelque peu rosée sur la partie frappée par le soleil. â Chair : jaunâtre, fondante et des plus fines, juteuse, rarement pierreuse. â Eau : très-abondante, bien sucrée, rafraî- chissante, possédant un savoureux parfum. Maturité. â Fin de septembre et commencement d'octobre. Qualité. â Première. Historique. â Comme la
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