. Dr. van Gorkom's Oost-Indische cultures. Opnieuw uitg. onder redactie van Prinsen Geerligs. [Door van der Stock et al.]. Agriculture; Agriculture; Plantations. Arrowroot. Arrowroot is een wit, fijn en smakeloos poeder, dat ook tot harde onregelmatige stukjes, zelden grooter dan een erwt, samengebakken, in den handel komt. Onder den mikroskoop vertoont het arrowroot- meel zich als enkelvoudige, eivormige lichaampjes met concentrische kringen. Bermuda had langen tijd den naam het beste arrowroot te pro- duceeren, later zijn Jamaica, St. \'incent en Natal meer op den voorgrond ge
. Dr. van Gorkom's Oost-Indische cultures. Opnieuw uitg. onder redactie van Prinsen Geerligs. [Door van der Stock et al.]. Agriculture; Agriculture; Plantations. Arrowroot. Arrowroot is een wit, fijn en smakeloos poeder, dat ook tot harde onregelmatige stukjes, zelden grooter dan een erwt, samengebakken, in den handel komt. Onder den mikroskoop vertoont het arrowroot- meel zich als enkelvoudige, eivormige lichaampjes met concentrische kringen. Bermuda had langen tijd den naam het beste arrowroot te pro- duceeren, later zijn Jamaica, St. \'incent en Natal meer op den voorgrond getreden en tegenwoordig treft men in bijna alle tropische landen de cultuur van arrowroot- aan. Het product is echter niet overal van dezelfde hoedanigheid, hetgeen voornamelijk afhankelijk is van de bereiding. Het echte arrowroot wordt verkregen uit den wortelstok van Maranta arundinacea; ook andere plantengeslachten leveren een zelfde soort meel, canna en curcuma, doch de kwaliteit daarvan is minder. Maranta arundinacea behoort oorspronkelijk thuis op het vaste land van Amerika. Van daaruit werd het gewas al vroeg naar West- Indië en later naar Afrika, Azië en Australië overeebracht. I. Botanische b e s c h r ij v i n g. De arrowrootplant behoort tot de orde der .Scitamineae, tot de familie Marantaceae, tot het ge- slacht Maranta. Naam: Maranta arundinacea. De plant is meerjarig; het wortelstelsel bestaat hoofdzakelijk. No. 277. Arrowroot Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original Gorkom, Karel Wessel van, 1885-1910; Prinsen Geerligs, Hendrik Coenraad, 1864-; Stock, J. P. van der. Amsterdam J. H. de Bussy
Size: 1323px × 1888px
Photo credit: © The Book Worm / Alamy / Afripics
License: Licensed
Model Released: No
Keywords: ., bookcentury1900, bookdecade1910, booksubjectagriculture, bookyear
