. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 318 FRI-FYN Culture. â Quoique de vigueur modérée, ce pommier réussit convenablement sous toute espèce de forme; on peut aussi lui donner n'importe quel sujet. Pomme Friandise. Description du trait. â Grosseur : au-dessous de la moyenne. â Forme : ovoïde-allongée, ayant habituellement un côté moins renflé que l'autre. â Pédon- cule : de moyenne longueur, assez gros, obliquement inséré dans un bassin étroit. â Åi
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 318 FRI-FYN Culture. â Quoique de vigueur modérée, ce pommier réussit convenablement sous toute espèce de forme; on peut aussi lui donner n'importe quel sujet. Pomme Friandise. Description du trait. â Grosseur : au-dessous de la moyenne. â Forme : ovoïde-allongée, ayant habituellement un côté moins renflé que l'autre. â Pédon- cule : de moyenne longueur, assez gros, obliquement inséré dans un bassin étroit. â Åil: moyen, mi-clos ou fermé, placé presque à fleur de chair. â Peau : quel- que peu rude au toucher, à fond rouge clair, striée de carmin foncé, tachée de rous squammeux autour du pédoncule et parsemée de petits points gris clair et rugueux. â Chair : blanche, fine, assez tendre. â Eau : suffisante, sucrée, aci- dulée et parfumée, très-savoureuse. Maturité. â Décembre-Mars. Qualité. â Première. Historique. â C'est le professeur Karl Koch, de Berlin, qui m'a mis à même, en 1867, de multiplier la pomme Friandise, ainsi nommée pour son excellence, que semble augmenter encore son ravissant coloris. Elle n'appartient pas, néanmoins, à l'Allemagne, mais bien à la Hollande, comme le constatait assez récemment M. le superintendant Oberdieck, de Jeinsen, près Hanovre : « Ce fruit, facilement reconnaispable par la singularité de sa forme â disait-il en 1862 â est d'origine hollandaise; son nom primitif : Lekkerbeetje, l'indique du reste suffisam- ment. Diel le reçut sous cette dénomination, de Harlem, avant 1820. » (lllustnrtes Handbuch der Obstkunde, p. 159, n» 342.) Pour compléter ce renseignement, j'ajouterai que le Hollandais Herman Knoop fut en 1760 le premier descripteur de cette variété, mais qu'il n'en précisa ni l'âge, ni le heu de naissa
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