. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. s 814. Poire SABINE. Synonyme. â Poire CoLMAR Sabine (Van Mens, Annales générales des sciences physiques, 1820 , t. III, pp. 196-197, n° 5, pi. XL). Description de l'arbre. â Bois : fort. â Rameaux : nombreux, étalés, gros et assez longs , géniculés, duveteux , vert-brun grisâtre, aux lenticelles larges et abondantes, aux coussinets bien déve- loppés. â Yeux : volumineux, ovoïdes et aplatis, noyés dans l'écorce.
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. s 814. Poire SABINE. Synonyme. â Poire CoLMAR Sabine (Van Mens, Annales générales des sciences physiques, 1820 , t. III, pp. 196-197, n° 5, pi. XL). Description de l'arbre. â Bois : fort. â Rameaux : nombreux, étalés, gros et assez longs , géniculés, duveteux , vert-brun grisâtre, aux lenticelles larges et abondantes, aux coussinets bien déve- loppés. â Yeux : volumineux, ovoïdes et aplatis, noyés dans l'écorce. â Feuilles : peu nombreuses, assez grandes, ellip- tiques allongées, ayant les bords très- profondément dentés en scie, le pétiole fort et des plus longs. Fertilité. â Grande. Culture. â Tout est ordinaire dans la végétation de ce poirier, qui croît non moins bien sur cognassier que sur franc ; dès leur deuxième année ses pyramides sont très-convenables. Description du fruit.â Grosseur: moyenne. â Forme : conique-allongée, régulière, légèrement bosselée près du sommet, qui presque toujours aigu se montre parfois un peu voûté. â Pédon- cule : court, bien nourri, renflé à l'attache et fortement arqué, placé de côté à la sur- face du fruit, avec lequel il est souvent continu. â Åil ; moyen, ouvert, presque saillant, uni sur ses bords. â Peau : assez rugueuse, à fond verdâtre clair, uniformément ponctuée de gris foncé et portant çà et là quelques petites taches roussâtres. â Chair : blanche, fine, des plus fondantes, juteuse, à peine granuleuse autour des pépins. â Eau : abon- dante, sucrée, aigrelette, très-savoureuse. Maturité. â Courant de décembre et totalité de janvier. Qualité. â Premiè Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced f
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