. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. SAI [saint jamâjea] 797 Pomme de SAINT-JAMES. â Synonyme de Passe-Pomme d'Ãté. Voir ce. nom. Pomme SAINT-JAN. â Synonyme de pomme de la Saint-Jean. Voir ce nom. 479. Pomme de la SAINT-JEAN. Synonymes. â Pommes: t. Joannine (Benoit le Court, Hortorum libri XXX, 1561, cap. Malus, n° 23). â2. Sainct-JaN (Olivier de Serres, le Théâtre d'agriculture et ménage des champs, 1608, p. 626). â 3. De Jannet (Claude Mollet, Théâtr
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. SAI [saint jamâjea] 797 Pomme de SAINT-JAMES. â Synonyme de Passe-Pomme d'Ãté. Voir ce. nom. Pomme SAINT-JAN. â Synonyme de pomme de la Saint-Jean. Voir ce nom. 479. Pomme de la SAINT-JEAN. Synonymes. â Pommes: t. Joannine (Benoit le Court, Hortorum libri XXX, 1561, cap. Malus, n° 23). â2. Sainct-JaN (Olivier de Serres, le Théâtre d'agriculture et ménage des champs, 1608, p. 626). â 3. De Jannet (Claude Mollet, Théâtre des jardinages, 1652-1678, p. 55).. Description de l'arbre. â Bois : faible. â Rameaux : assez nom- breux , légèrement étalés, courts, un peu grêles, sensiblement coudés, à peine duveteux et d'un brun verdâtre lavé de rouge. â Lenticelles : arrondies ou allongées, petites, abondantes. â Coussinets : aplatis. ââ Yeux : moyens, coniques-arrondis, peu cotonneux et imparfaitement collés sur le bois. â Feuilles : petites, ovales, longuement acuminées, à bords régulièrement cré- nelés. â Pétiole: court, bien nourri, carminé et profondément cannelé. â Stipules : faisant presque toujours défaut. Fertilité. â Abondante. Culture. â Il faut, pour le plein- vent, le greffer en tête, sa végétation étant trop lente pour le greffer ras terre; sous formes naines on lui donne indistinctement, comme sujet, le paradis ou le doucin. Description du fruit. â Grosseur : très-variable, mais le plus habituellement au-dessous delà moyenne. â Forme: conique sensiblement pentagone et assez irrégulière. â Pédoncule : long ou très-long, grêle, profondément planté dans un vaste bassin. â Åil : petit ou moyen, mi-clos, à cavité côtelée et peu développée. â Peau : très-mince, ponctuée de gris clair, jaune blanchâtre sur la partie placée
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