. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 546 PRà 765. Poire PRÃSENT DE VAN MONS. Description «le l'arbre. â Bois : assez fort. â Rameaux : peu nombreux, étalés, gros et courts, rouge-brun, ayant les lenticelleslarge ges, arrondies , abon- dantes , les coussinets légèrement saillants, les mérithalles courts et des pi us irréguliers. â Yeux: non appliqués contre le bois, volumineux, ovo- ïdes, marron foncé, aux écailles grisâtres. â Feuilles: grand
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 546 PRà 765. Poire PRÃSENT DE VAN MONS. Description «le l'arbre. â Bois : assez fort. â Rameaux : peu nombreux, étalés, gros et courts, rouge-brun, ayant les lenticelleslarge ges, arrondies , abon- dantes , les coussinets légèrement saillants, les mérithalles courts et des pi us irréguliers. â Yeux: non appliqués contre le bois, volumineux, ovo- ïdes, marron foncé, aux écailles grisâtres. â Feuilles: grandes, coria- ces, ovales-arrondies, à bords faiblement créne- lés, à pétiole bien nourri, court et stipulé. Fertilité. â Ordi- naire. Culture.âSa vigueur est modérée et la crois- sance de l'écusson assez lente ; on lui donne indis- tinctement, pour sujet, le franc ou le cognassier ; ses pyramides sont géné- ralement basses, irrégu- lières et peu touffues. Description «lu fruit. â Grosseur : volumineuse. â Forme : turbinée rac- courcie, fort ventrue dans sa partie inférieure, très-amincie et légèrement étranglée près du sommet, qui rarement est bien obtus. â Pédoncule : des plus longs, assez faible, contourné, renflé au point d'attache, obliquement implanté au milieu d'une dépression peu sensible mais à bords inégaux. â ÅiL\à e moyenne grandeur, arrondi, régulier, placé presque à fleur de fruit. â Peau : jaune-citron, parsemée de larges points gris, maculée de fauve autour du pédoncule et amplement colorée de rouge sombre sur le côté exposé au soleil. â Chair : blanche, fme ou mi-fine, fondante, juteuse, contenant quelques pierres au-dessous des pépins. â Eau : abon- dante, sucrée, aigrelette et vineuse, ayant un savoureux arôme. Maturité. â Courant de février et se prolongeant jusqu'à la fin d'avril. Qualit
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