. Paris à table . e les prémices de la chasse. DES GENS QUI NE DIINEiNT PAS. Catégories, la faim à Paris, tristes réalités, indigence et malheur, illusions détruites,les ouvriers sans travail, boîte de secours, les bohémiens, un contraste. — Jeunestilles, insouciance et misère, un dîner sur lescalier, le vol-au vent, un abri, les troiscomédiens, lenfant, le gigot et les petits gâteaux, héroïsme, un prix dhonneur, lemorceau de pain, la prison pour manger. n homme desprit travestit ainsi,un jour de jeune forcé, ces versde Racine : Aux petits des oiseaux il donne la pâture,Et sa boulé sarrête à
. Paris à table . e les prémices de la chasse. DES GENS QUI NE DIINEiNT PAS. Catégories, la faim à Paris, tristes réalités, indigence et malheur, illusions détruites,les ouvriers sans travail, boîte de secours, les bohémiens, un contraste. — Jeunestilles, insouciance et misère, un dîner sur lescalier, le vol-au vent, un abri, les troiscomédiens, lenfant, le gigot et les petits gâteaux, héroïsme, un prix dhonneur, lemorceau de pain, la prison pour manger. n homme desprit travestit ainsi,un jour de jeune forcé, ces versde Racine : Aux petits des oiseaux il donne la pâture,Et sa boulé sarrête à la liltéralure. Le chiffre des individus qui selèvent, le matin, sans savoir silsdîneront le soir, est fort élevé aParis, mais plus considérableencore est le nombre de ceux qui ne dînent pas du tout. Cette détresse, dont les gens repus soupçonnent à peinelexistence, ne frappe pas seulement sur ceux que le vice, loi-siveté et la délicatesse ont réduits à cette extrémité; ceux-là. 100 PARIS A TABLE, trouvent toujours leur pâture ; ils lobtiennent de la pitié quilsne rougissent pas dinvoquer, ou bien ils savent la conquérirparla force, par ladresse et par la fraude; sil le fout, ils lademanderont aux immondices de la rue. et la disputeront auxchiens perdus. Ces souffrances ne sont point celles de lescrocet du fripon qui demandent a leur impudence et à leur habitle pain quotidien, et qui emporteraient plutôt le couvert durestaurateur que de se passer de diner. 11 existe aussi des af-famés de bonne foi, et qui sont ingénieux et féconds en expé-dients. Addison parle dun homme qui avait le talent de seprocurer trois dîners par semaine, en laissant entrevoir h seshôtes lespérance dun héritage, et trois autres, en invitantlui-même ceux quil savait occupés dun dîner offert à quel-ques amis. Le vaudeville, né malin, mais devenu cruel, sestmoqué sans pitié de ces pauvres hères qui cherchent leur bien-être sans nuire a celui des a
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