. Anatomie et physiologie végétales à l'usage des étudiants en sciences naturelles des universités, des élèves à l'Institut agronomique, des écoles d'agriculture, etc. Plant anatomy; Plant physiology. 148 l'uoDi ris ?n;itNAiiii;s sique ainsi formé s'épaissit, soil d'un coté sonlcmcnl (I, II), soil de plu- sieurs côtés (III), jus(|u';i venir prendre le contact de la membrane cellu- laire, avec laipielle il lait désormais corps (diverses Légiiminenses). llappeloiis ici (pie la décomposition cliimicpie du blanc d'unif par la baryte à cliaud (hydratation) donne lieu, elle aussi, à des acides organ
. Anatomie et physiologie végétales à l'usage des étudiants en sciences naturelles des universités, des élèves à l'Institut agronomique, des écoles d'agriculture, etc. Plant anatomy; Plant physiology. 148 l'uoDi ris ?n;itNAiiii;s sique ainsi formé s'épaissit, soil d'un coté sonlcmcnl (I, II), soil de plu- sieurs côtés (III), jus(|u';i venir prendre le contact de la membrane cellu- laire, avec laipielle il lait désormais corps (diverses Légiiminenses). llappeloiis ici (pie la décomposition cliimicpie du blanc d'unif par la baryte à cliaud (hydratation) donne lieu, elle aussi, à des acides organirpies (acide oxalique, acétique, carbonique). Rôle physiologique de l'acide oxa- lique. — L"('.\|K rifiuc luonLr»' (|ue l'acide oxalique, même en dissolution li'«'S (''Inidue, constitue un poison pour I organisme xcf^ctal (]ui l'absorbe. Seuls, les (^lianii)iii;nuns inférieurs résistent à son action. L'oxalate de potassium en solution afiueuse au cin(|uantit'ine exerce déjà un cllV't destructeur très marqué, puis- que des Spirogyres qui y végètent connnencent à s'altérer au bout de cin(i minutes. Dans une solution d'a- cide oxalique au millionième, ces mêmes Algues sont lésées au bout de cin(j jours, comme l'atteste l'aspect de leurs rubans chlorophylliens. On est porté à admettre, d'après cela, que, dans les plantes riches en acide oxalique libre (Lupin) on en oxalates dissous (Oseille), ces subs- tances sont empêchées d'exercer leur. Fig. 181 à 18;;. — Xais- sance de l'oxalate de cal- cium. — a, somiuot de tige (coupe longit.) de Ricin ; /", oxalatn dans le suc de la vésicule ; le protoplasme a été plas- niolysé par une solution de riitre à 10 p. 100; e, cellule plasmolysée de tige de Mésembryan- thème. avec raphidcs dans la large vésicule centrale ; h, cellules (non plasmolysées) de la ra- cine du Vanillier [ nifolia), c(iu|)e longitudi- nale ; f/, noyau; cl. vési- cule non encore pourvue d'oxalat
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