. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. DOC [docteur andâbén] 31 4M. Poire DOCTEUR ANDRY. Description de l'arbre. â Bois : de moyenne force. â Ra- meaux : assez nombreux, étalés, gros, longs, peu géniculés, légè- rement duveteux, brun-fauve grisâtre, nuancés de rouge clair auprès des yeux, ayant les len- ticelles larges, abondantes, et les coussinets saillants. â Yeux : moyens, ovoïdes, à écailles dis-, jointes, collés en partie contre l'écorc
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. DOC [docteur andâbén] 31 4M. Poire DOCTEUR ANDRY. Description de l'arbre. â Bois : de moyenne force. â Ra- meaux : assez nombreux, étalés, gros, longs, peu géniculés, légè- rement duveteux, brun-fauve grisâtre, nuancés de rouge clair auprès des yeux, ayant les len- ticelles larges, abondantes, et les coussinets saillants. â Yeux : moyens, ovoïdes, à écailles dis-, jointes, collés en partie contre l'écorce. â Feuilles : petites, ova- les ou elliptiques, faiblement den- tées en scie, portées sur un pétiole long, gros et pourvu de stipules des plus développées. Fertilité. â Grande. Culture. â Arbre modérément vigoureux, il fait néanmoins d'as- sez jolies pyramides, soit qu'on le greffe sur franc, soit qu'on lui donne le cognas- sier; sa croissance est ordinaire, plutôt que tardive. Description dn fruit. â Grosseri?' : moyenne. âForme : globuleuse, aplatie à la base et généraleniiMit un peu conique près du sommet. â Pédoncule : court, gros, arqué, obliquement inséré dans un très-faible évasement. â Åil : moyen, mi-clos ou fermé, placé dans un bassin large et peu profond. â Peau : unie et jaune très-clair, maculée de fauve vers l'Åil ainsi qu'autour du pédoncule, et toute parsemée de petits points bruns. â Chair : des plus blanches, fine, demi- fondante ou fondante, aqueuse, assez granuleuse au centre. â Eau : abondante, sucrée, douée d'une saveur musquée fort délicate. Maturité. â Fin d'octobre et courant de novembre. Qualité. â Première. Historique. â Gagnée à Rouen dans les pépinières de M. Boisbunel fils, en 1849, cette poire fut dédiée par son obtenteur à M. le docteur Andry, alors secré- taire général
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