. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 252 BER [bergamote par] a fait au sujet de ce fruit la remarque suivante, dont bien souvent nous avons été à même d'apprécier la justesse : « Il arrive fréquemment qu'une partie des produits du présent poirier ne mûrit pas, reste dure et impropre à tout usage. C'est ainsi que l'on a vu figurer plus d'une fois dans les expositions publiques des spécimens de cette variété conservés deux à trois ans. Ce défaut a é
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 252 BER [bergamote par] a fait au sujet de ce fruit la remarque suivante, dont bien souvent nous avons été à même d'apprécier la justesse : « Il arrive fréquemment qu'une partie des produits du présent poirier ne mûrit pas, reste dure et impropre à tout usage. C'est ainsi que l'on a vu figurer plus d'une fois dans les expositions publiques des spécimens de cette variété conservés deux à trois ans. Ce défaut a été particulièrement observé dans les terrains secs et légers. » (Tome IV, année 1856, p. 41.) Les noms : Bergamote de Bugi, Bon-Amet, Grillan roux et Verte du Péreux, à diverses époques ont été déclarés synonymes de Bergamote de Pâques. Affirmons qu'on se méprit en les qualifiant de la sorte, et renvoyons le lecteur qui voudra s'en convaincre, aux articles spéciaux où il est question, ici, de chacun de ces noms. â Enfin, ajoutons qu'au xvii^ siècle si la Bergamote de Pâques put mériter la pre- mière place sur les tables des gourmets, elle n'a plus cet honneur aujourd'hui, où nombre d'excellents gains à maturité tardive également, l'ont reléguée au rang des variétés de deuxième, et même de troisième ordre. 125. Poire BERGAMOTE DE PARTHENAY. Premier Type. Synonymes. â Poires : 1. Poi- REAU(Desvaux, Annales du Co- mice horticole d'Angers, \.%k?i, ).â gamote Poi- reau (Thui]- lier-Aloux, Ca- talogue raison- né des poiriers qui peuvent être cultivés dans la Somme, 1855, p. 86).â 3. A PoiraultomDe POIRAULT (Li- ron d'Airoles, Notices pomo- logiques, 1857, pp. 32-33), â 4. Bergamote Stoffels (De- caisne, le Jar- din fruitier du Muséum, 1859, tome II). â 5. Beurré DE Par- thenay {Id. ibid.).â 6. De Parthenay(/c?. ibid. ). Descr
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