. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 370 BEU [beurré gou] toutefois qu'on le classe parmi les variétés renommées pour l'abondance de leurs produits. â M. Paul de Mortillet, qui a décrit le Beurré Giffard dans les Quarante bonnes Poires^ intéressant opuscule imprimé en 1860, en a porté l'appréciation sui- vante, qu'accompagnent d'utiles recommandations : « Si Fou pouvait reprocher quelque chose à la poire Giffard, ce serait de manquer un peu de
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 370 BEU [beurré gou] toutefois qu'on le classe parmi les variétés renommées pour l'abondance de leurs produits. â M. Paul de Mortillet, qui a décrit le Beurré Giffard dans les Quarante bonnes Poires^ intéressant opuscule imprimé en 1860, en a porté l'appréciation sui- vante, qu'accompagnent d'utiles recommandations : « Si Fou pouvait reprocher quelque chose à la poire Giffard, ce serait de manquer un peu de parfum. Ce n'en est pas moins un excellent fruit et la première très-bonne poire de la saison. Il est meilleur lorsqu'il s'achève au fruitier, après avoir été cueilli quelques jours avant sa maturité... Il est de bonne garde pour un fruit d'été. » (Page 13.) 214. Poire BEURRE GOUBAULT. Synonyme. â PoîVe GouBAULT (Decaisne, le Jardin fruitier du Muséum, 1860, t. III). Description de Tarbre* â Bois: très-fort. â Rameaux : nom- breux, légèrement étalés, gros, longs, bien coudés, brun clair grisâtre, ayant les lenticelles lar- ges, des plus abondantes, et les coussinets saillants. â Yeux : volumineux, ovoïdes - obtus, à écailles disjointes, duveteux, n'ad- hérant pas complètement au bois. â Feuilles: habituellement ovales- arrondies, acuminées, profon- dément dentées, portées sur un pétiole fort, assez court et faible- ment rosé. Fertilité. â Grande. Culture. â Peu de poiriers le surpassent en vigueur; il déve- loppe excessivement vite son écus- son, prospère sur toute espèce de sujet, et fait des pyramides admi- rables, régulières et très-fortes. neNcription du fruit. â Grosseur : moyenne. â Forme : turbinée-arrondie. â Pédoncule : assez long, bien nourri, arqué, implanté obliquement ou perpen- diculairement dans une l
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