Archive image from page 191 of Der gemüsebau, anleitung zur cultur. Der gemuÌsebau, anleitung zur cultur der gemuÌse in garten und feld fuÌr landwirthe, gaÌrtner und gartenfreunde dergemusebauanle00luca Year: 1871 172 II. Scneöer Xidl be§ unb eer ettraa mager aI0 fett fein, tnbem fonft bie fiifi it alj fauten. QUtc fäet man auf fer gefü|te SBeete tm Qlril Boinen aiig unb fc)üt fie burc Strobecfcu, bte baTÃfccr getegt tretben. Su mandeu Âarten legt man mit SÃortetl bte 3Bonen in 5' ireite unb etenfo tiefe $JÃ!pfe QlnfangS SJJär unb ftetit biefe an einen temerirten Ort (in
Archive image from page 191 of Der gemüsebau, anleitung zur cultur. Der gemuÌsebau, anleitung zur cultur der gemuÌse in garten und feld fuÌr landwirthe, gaÌrtner und gartenfreunde dergemusebauanle00luca Year: 1871 172 II. Scneöer Xidl be§ unb eer ettraa mager aI0 fett fein, tnbem fonft bie fiifi it alj fauten. QUtc fäet man auf fer gefü|te SBeete tm Qlril Boinen aiig unb fc)üt fie burc Strobecfcu, bte baTÃfccr getegt tretben. Su mandeu Âarten legt man mit SÃortetl bte 3Bonen in 5' ireite unb etenfo tiefe $JÃ!pfe QlnfangS SJJär unb ftetit biefe an einen temerirten Ort (in ein 9)?{jiBeet). 5)ie ijfe iverben anfangs nur jur «atfte mit @rbe gefüllt, unb batinein bie onen gefiecft; nad bem Qluffeimen trirb nUmrUiUd) (Erbe nachgefüllt unb bann SDKtte ober (Snbe Qlril bie o(?nen an rcdt trarme Steden mit bem 33a(Ten aueflan't unb CRactö mit bem baBei gefeHten fieUt biefe an nmrme Iüc unb nevflanjt bie a3ol3nen im 9)?a{ auö ben feiten toorf{(l;>tig inS freie awh, tvoUi bie 3Bot;nenflan5en tig ju ben (Samenla🅿️pen in bie Srbe fomnien. enuung unb SSemerfungen. 5I)ie S9ot;nen bienen iior:ügli(l; alg grüneä unb trorfncS ÂemüS \vk aud alä ein fetjr guter (Salat. 33ci bem SiOnemen ber grünen 33olnen mu man ftd ior SSerleung ber Âtengel in Qldt nehmen. Qluc§ bte unreifen, im .erbft tci ber 2iberntung nod) grün unb unauggeBilbet fid iorfinbenben (Samen, bercn «ülfe ju alt ifi, um lum Stedum ju btencn, gckn, auf bie Qlrt wie uPonen juBcreitct, ein fel;r fdmatfafteö Âemüfe unb eS ijerbient biefe 2lrt ber iBenuung mer SBeadtung. SÃefentlid) ift für manche SBotnenforten bie ÃuBereitiingg' art; fo ftnb SB. bie Âcuarjcn ireftinbifcf;en ÃirergBonen überaus belifat irenn fi'e in â¬fiegentraffcr n:c{ gefo-t unb bann mit (Sd[;\re{nfett, geracften ÃitieBeln, Pfeffer unb Salj nodf; einmal aufgefodt irerben, trie ic bief oft eri?ro'6te. in febr guteö, einfadeS unb eri
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