. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. SUR 689 Description du fruit. â Grosseur : volumineuse. â Forme : turbinée- obtuse ou ovoïde-raccourcie, toujours très-ventrue vers la base et généralement assez bosselée. â Pédoncule : fort, de longueur moyenne, arqué, vertical, inséré à Poire Surpasse-Meuris. fleur de Peau ou dans une cavité étroite et plissée dont l'un des bords est sensible- ment mamelonné. â Åil: grand, large, très-ouvert et modérément
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. SUR 689 Description du fruit. â Grosseur : volumineuse. â Forme : turbinée- obtuse ou ovoïde-raccourcie, toujours très-ventrue vers la base et généralement assez bosselée. â Pédoncule : fort, de longueur moyenne, arqué, vertical, inséré à Poire Surpasse-Meuris. fleur de Peau ou dans une cavité étroite et plissée dont l'un des bords est sensible- ment mamelonné. â Åil: grand, large, très-ouvert et modérément enfoncé, souvent entouré de plis bien marqués. â Peau : rugueu- se, jaune olivâtre, ponctuée de gris, amplement tachée, lavée et marbrée de fauve, surtout sur le côté exposé au soleil, où de plus elle est fréquemment colorée de rouge-brun. â Chair : blanc un peu jaunâtre, mi-fine et mi-fondante, aqueuse, assez granuleuse au cÅur. â Eau : excessivement abondante , très - sucrée , aigrelette et savoureuse , quoique rarement douée d'un parfum prononcé. Maturité. â Fin d'août et commencement de sep- tembre. Qualité. â Quelquefois première, mais deuxième le plus habituellement, quand l'eau est peu parfumée. Historique. â Gain du semeur Van Mons, qui l'obtint à Bruxelles avant 1818 et la dédia au sieur Meuris, alors contre-maître de sa pépinière, cette variété fut décrite en Allemagne, dès 1825, par le docteur Diel. Il l'appelait Meuris, lui donnait Surpasse-Meuris pour synonyme, et faisait observer que c'était un gros fruit, même en plein vent; ce qui prouve qu'en 1825 sa culture datait déjà de plusieurs années. (Vorz. Kernobstsorten, p. 109.) Elle ne parut qu'en 1837 dans les jardins français et pendant assez longtemps s'y trouva sous un faux nom, celui du nouveau jardinier de Yan Mons : Ferdinand Demeester, qui, di
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