. Onze vogels in huis en tuin . dezenvogel. Het is trouwens geenszins te verwonderen, dat de Watersnip schuw is;want weinig vogels vallen meer in s jagers smaak, dan deze soort. In het najaar trekken zij meestal s nachts, en gewoonlijk in troepjes van twee totzes stuks; omtreeks dien tijd worden er ook bij dag dikwijls velen bij elkander gezien. De Watersnip is een teêre vogel; vandaar dat zij, ofschoon zeer snel in hare be-wegingen, toch spoedig in de handen des jagers valt; want slechts een enkelha geitje behoeft haar te treffen, en de vogel valt neder. De jonge voorwerpen zijn voor de keuke
. Onze vogels in huis en tuin . dezenvogel. Het is trouwens geenszins te verwonderen, dat de Watersnip schuw is;want weinig vogels vallen meer in s jagers smaak, dan deze soort. In het najaar trekken zij meestal s nachts, en gewoonlijk in troepjes van twee totzes stuks; omtreeks dien tijd worden er ook bij dag dikwijls velen bij elkander gezien. De Watersnip is een teêre vogel; vandaar dat zij, ofschoon zeer snel in hare be-wegingen, toch spoedig in de handen des jagers valt; want slechts een enkelha geitje behoeft haar te treffen, en de vogel valt neder. De jonge voorwerpen zijn voor de keuken de beste; vooral in het najaar zijnzij bijzonder vet. Zij worden, op eene zeer eigenaardige, bekende wijze, met de inge-wanden gebraden. In vele landen heeft men de gewoonte, de geschoten Snippenaan eene der middelste staartpennen op te hangen, totdat de vogel, tot zekerengraad van ontbinding overgegaan zijnde, neervalt, als wanneer hij, volgens demeening van vele wildliefhebbers, het best geschikt is om gebraden te
Size: 1371px × 1822px
Photo credit: © Reading Room 2020 / Alamy / Afripics
License: Licensed
Model Released: No
Keywords: ., bookcentury1800, bookdecade1860, bookidonzevoge, booksubjectbirds
