. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. HAM âIIAR 265 Poire Hamon. clans le bassin ombilical et mouchetée de brun clair auprès du pédoncule. â Chair : un peu verdâtre, grosse, fondante, juteuse, légèrement granuleuse auprès des loges. â Eau : fort abondante, sucrée, aigrelette, douée d'une agréable saveur. Maturité. â Commencement et courant de septembre. Qualité. â Deuxième. Historicfiie. â M. Nérard, pépi- niériste lyonnais récemment déc
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. HAM âIIAR 265 Poire Hamon. clans le bassin ombilical et mouchetée de brun clair auprès du pédoncule. â Chair : un peu verdâtre, grosse, fondante, juteuse, légèrement granuleuse auprès des loges. â Eau : fort abondante, sucrée, aigrelette, douée d'une agréable saveur. Maturité. â Commencement et courant de septembre. Qualité. â Deuxième. Historicfiie. â M. Nérard, pépi- niériste lyonnais récemment décédé, fut l'obtenteur de ce poirier. Il pro- vient de pépins de la Citron des Carmes, semés en 1834. Le pied-type donna ses premiers fruits en 1850 et l'année suivante la Société d'Horti- culture du Rhône dégusta cette nou- velle variété, qui venait d'être dédiée à M. Hamon, jardinier-chef du Jardin des Plantes de la ville de Lyon. Observations. â Nous avons dit plus haut, page 86, en décrivant le Doyenné de Saumur, que le Muséum de Paris possédait un poirier Seringe fort différent de ce Doyenné, auquel on avait cru, cependant, pouvoir le réunir. Aujourd'hui je suis à même d'indiquer le véritable nom du poirier Seringe : il n'est autre que celui de la présente variété, comme l'affirmait également, il y a quelques mois, M. Mas, directeur si compétent du recueil le Verger : « Avant-hier j'ai « remis au chemin de fer â m'écri- « vait-il le 18 décembre 1867 â un K petit paillon à votre adresse, contenant une greffe du Besi Hamon, arbre que « je tiens, sous ce nom, de son obtenteur M. Nérard, et qui n'est autre que le BEURRà <i SERINGE décrit par M. Decaisne dans son Jardin fruitier du Muséum. ». Poire d'HARDENPONT. â Synonyme de poire de Fer. Voir ce nom. Poire HARDENPONT DE PRINTEMPS (BEURRà ). â Synonyme de B
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