. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. CAS 531 Poire Cassante de Mars. I vert clair brillant, grandes, ovales-allongées, planes ou canaliculées, presqu'entiè- res sur leurs bords ou légèrement crénelées, au pétiole grêle et court. Fertilité. â Ordinaire. Culture. â Le cognassier lui convient parfaitement; sa végéta- tion sur ce sujet est toujours satis- faisante ; seules, ses pyramides laissent à désirer, non pour la force, mais pour la régul
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. CAS 531 Poire Cassante de Mars. I vert clair brillant, grandes, ovales-allongées, planes ou canaliculées, presqu'entiè- res sur leurs bords ou légèrement crénelées, au pétiole grêle et court. Fertilité. â Ordinaire. Culture. â Le cognassier lui convient parfaitement; sa végéta- tion sur ce sujet est toujours satis- faisante ; seules, ses pyramides laissent à désirer, non pour la force, mais pour la régularité. Description du fruit. â Grosseur : moyenne. â Forme : arrondie - turbinée, généralement constante. â Pédoncule : court, bien nourri, arqué, inséré au mi- lieu d'une faible dépression. â Åil : grand , bien fait, ouvert, presque saillant. â Peau : jaune orangé, ponctuée, tachetée et mar- brée de fauve, bronzée du côté du soleil. â Chair : blanchâtre, demi- fine, cassante, aqueuse, pierreuse auprès des loges. â Eau : abon- dante, vineuse, sucrée, assez aromatique et assez délicate. Maturité. â De janvier jusqu'en mars. Qualité. â Deuxième. Historique. â Obtenue à Mahnes, vers 1840, par le major Esperen, la Cas- sante de Mars est très-peu connue, très-peu cultivée en France, où cependant Tougard, ancien président de la Société centrale d'Horticulture de Rouen, la décri- vait dès 1852. Ce n'est pas là , du reste, une poire fort 328. Poire CASSOLETTE. Synonymes. â Poires : 1. Petit-Liche-Frion (le Lectier, Catalogue des arbres cultivés dans son verger et plant, 1628, p. 10). â 2. Despost de Sillery (Merlet, l'Abrégé des bons fruits, édition de lC75j p. 80). â 3. Friolet {Id. ibid.). â 4. De LicHEFRioN {Idem, p. 84). â 5. Muscat vert [en Poitou] {Idem,\). 80).â H. De Taste-Ribaud (/c/. lè/c?.). â
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