. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. CER 541 ayant les lenticelles apparentes, excessivement rapprochées, et les coussinets saillants. â Yeux : gros, ovoïdes-allongés, à écailles grises, bombées et mal sou- dées, non appliqués contre le bois. â Feuilles: grandes ou moyennes, ovales, acuminées, légèrement dentées ou presque entières, au pétiole long et fort. Fertiuté. â Très-grande. Culture. â Il est d'une vigueur modérée, prospère sur t
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. CER 541 ayant les lenticelles apparentes, excessivement rapprochées, et les coussinets saillants. â Yeux : gros, ovoïdes-allongés, à écailles grises, bombées et mal sou- dées, non appliqués contre le bois. â Feuilles: grandes ou moyennes, ovales, acuminées, légèrement dentées ou presque entières, au pétiole long et fort. Fertiuté. â Très-grande. Culture. â Il est d'une vigueur modérée, prospère sur toute espèce de sujet ne croît pas très-vite, mais fait ordinairement d'assez jolies pyramides. Poire Gerteau d'Hiver. â Premier Type. Deuxième Description du fruit. â Grossetir : moyenne et quelquefois moins volumi- neuse. â Forme : affectant souvent celle d'une Calebasse, mais généralement turbinée-allongée, ventrue, très-amincie près du sommet. â Pédoncule: assez long et assez faible, droit ou courbé, souvent renflé à la base, perpendiculairement ou obliquement implanté à la surface. â Åil : grand, mi-clos, à peine enfoncé, parfois contourné. â Peau : vert clair jaunâtre, ponctuée de fauve, maculée de même autour du pédoncule, lavée de rouge-brun sur le côté frappé par le soleil. â Chai)' : blanc jaunâtre, demi-fine, demi-cassante, pierreuse et un peu marces- cente. â Eau : abondante, sucrée, bien parfumée;, plus ou moins astringente et cependant assez savoureuse. Maturité. â De décembre jusqu'en avril ou mai. Qualité â Troisième pour le couteau, première pour la cuisson. Historique. â Le Certeau d'Hiver, nous l'avons dit ci-dessus à l'article du. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illus
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