Le quincaillier (Juillet-Decembre 1905) . e vue de Thygiene, contreremploi du borax quil considere commeinofifenisiif, meme a haute dose; mais ildeclare quil y a fraude, car une solutiondie borax a 4 ou 5 pour cent augmente lepoidsi diu cafe de 12 pour cent. II indi-que, dailleuTB, le moyen chimique de do-ser Ieau et le borax, et declare que lors-quun cafe torrefie contient plus de 4pour cent deau, on doit toujours con-c^ure a une falsification. UN NOUVEAU CAFEIER M. Auguste Ohevalier, Iexplorateurconnu, a decouvert un cafeier nouveaudans rAlfrique centrale. Au cours dunemission au Chari, il a
Le quincaillier (Juillet-Decembre 1905) . e vue de Thygiene, contreremploi du borax quil considere commeinofifenisiif, meme a haute dose; mais ildeclare quil y a fraude, car une solutiondie borax a 4 ou 5 pour cent augmente lepoidsi diu cafe de 12 pour cent. II indi-que, dailleuTB, le moyen chimique de do-ser Ieau et le borax, et declare que lors-quun cafe torrefie contient plus de 4pour cent deau, on doit toujours con-c^ure a une falsification. UN NOUVEAU CAFEIER M. Auguste Ohevalier, Iexplorateurconnu, a decouvert un cafeier nouveaudans rAlfrique centrale. Au cours dunemission au Chari, il a rencontre le CoffeaCongensis, le Ooffea sylvatica et le Cof-fea excelsa. iCe dernier est trfes interes-sant par le produit quil est susceptiblede fournir £l Tall mentation. Cest un ar-bre de 6 a li5 metres de haut, qui croltdans les igaleries forestieres des afflu-ents orientaux du Chara. II pousse dans des sols riches en azoteet en sonde et presque totalement dS-pourvus de ipotasse, dacide phosphoriqueet de chaux. Toujours Quand un article quelconquefait appel a votre patronagepour toute raison autre quunevaleur de bon aloi, vouspouvez etre certain quil ya quelque chose de d6fec-tueux quelque part. Dun autre c6t^, des mar-chandises bien connues et appr^ci^es pour leurquality changent de mains rapidement et facilc-ment. Avec de telles marchandises, on ne peutpas perdre dargent, ni en immobiliser pendant untemps quelconque. Avec nos Marinades, le soinn^cessaire pour produire un article de quality sex-erce depuis le moment oil la graine est sem^e ; ilest suivi de tous les perfectionnements apport^sdans la manipulation et qui tendent a Iam^liora-tion du produit sous un rapport quelconque. Parexemple, nous faisons, pour nos propres Marinades,un Vinaigre special qui est tout ce que Iexperiencenous a enseign^ quun Vinaigre a Marinades devaitetre. Nous offrons deux lignes ; Lion, bouteillede 20 oz., 3 doz. par caisse, $ par douzaine; Premier en barils, 6 do
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