Archive image from page 424 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo02lero Year: 1867 MAT-MAU 415 côtà du soleil. â Chair : blanchâtre, demi-fine, cassante, aqueuse, fortement gra- nuleuse au centre. â Eau : assez Poire de Matou. abondante, rarement bien sucrÃe, astringente , presque dÃnuÃe de parfum. MaturitÃ. â Vers la moitià d'août. QualitÃ. â Troisième. Historique. â Il ne faut pas confondre cette m
Archive image from page 424 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo02lero Year: 1867 MAT-MAU 415 côtà du soleil. â Chair : blanchâtre, demi-fine, cassante, aqueuse, fortement gra- nuleuse au centre. â Eau : assez Poire de Matou. abondante, rarement bien sucrÃe, astringente , presque dÃnuÃe de parfum. MaturitÃ. â Vers la moitià d'août. QualitÃ. â Troisième. Historique. â Il ne faut pas confondre cette mauvaise poire avec la Chat-Brûlà variÃtà mûris- sant en dÃcembre (voir notre tome I', p. 555) et qui, du reste, n'est pas meilleure que celle-ci. Le poi- rier de Matou ne se trouve cità dans aucune de nos anciennes Pomologies ni dans les Catalogues de nos pÃpiniÃristes actuels. Il mÃ- rite à peine une place chez les, collectionneurs et me paraît une variÃtà toute locale , particulière à la Brie, dont il est sans doute originaire. M. Decaisne l'a dÃcrit en 1863 [Jardin fruitier du MusÃum t. V) et cette opinion semble Ãga- lement la sienne : « La poire de «Matou, ou Chat-Rôti, ou Chat- « GrillÃ, dit-il, se cultive en très- « grande abondance dans quelques « cantons de la Brie, et tout spÃcia- «lement aux environs de Meaux, «de Lagny, etc., etc., où elle « donne lieu à un commerce très-Ãtendu avec Paris. » 679. Poire MAURICE DESPORTES. Descriittion de l'arbre. â Bois : faible. â Rameaux : peu nombreux, ÃtalÃs, arquÃs et lÃgèrement contournÃs, grêles, longs, bien flexueux, brun olivâtre souvent nuancà de rouge, à lenticelles apparentes et clair-semÃes, à coussinets saillants. â Yeux : assez petits, coniques, aigus, plus ou moins ÃcartÃs du bois, mais quelquefois placÃs complètement en Ãperon. â Feuilles : moyennes, d'un beau vert luisant, ovales ou ovales-all
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