. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. BEL [belle sau] 125 plus ou moins arrondie. â Pédoncule : un peu court ou de longueur moyenne, bien nourri, surtout au point d'attache, inséré dans une large et profonde cavité. â Åil : grand, souvent mi-clos, faiblement enfoncé et légèrement plissé sur ses bords. â Peau : mince, luisante, jaune d'or du côté de l'ombre; sur l'autre face, entièrement nuancée de rouge clair, fouettée et panachée de carmin
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. BEL [belle sau] 125 plus ou moins arrondie. â Pédoncule : un peu court ou de longueur moyenne, bien nourri, surtout au point d'attache, inséré dans une large et profonde cavité. â Åil : grand, souvent mi-clos, faiblement enfoncé et légèrement plissé sur ses bords. â Peau : mince, luisante, jaune d'or du côté de l'ombre; sur l'autre face, entièrement nuancée de rouge clair, fouettée et panachée de carmin très-foncé; elle est en outre, mais modérément, ponctuée de gris et de brun. â Chair : blan- châtre, fine, assez tendre et croquante. â Eau : abondante, sucrée, à peine acidulé, de saveur agréable. Maturité. â Septembre-Novembre. Qualité. â Deuxième. Historique. â Gagné aux Ãtats-Unis depuis une trentaine d'années, ce pommier, dit Elliott en 1854 [Fruit book, p. 106), provient de la partie méridionale de l'0hio. Sans vouloir infirmer le renseignement donné par cet auteur, qui semble avoir été le premier descripteur de la Belle de Rome, je dois néanmoins faire observer que la dénomination même sous laquelle les Américains ont jusqu'alors propagé ce fruit, ne le rattache pas à l'Ohio. Je ne connais, effective- ment, qu'une Rome, en Amérique, et c'est au centre de l'état de New-York, qu'elle est située. Quant à l'obtenteur, le plus ancien synonyme de cette variété â Gillett's Seedling : Semis de Gillett â nous apprend son nom. La Belle de Rome fut importée par moi en 1849 et parut dès 1852 sur mon Catalogue (p. 28, n° 17). Observations. â Jadis nos jardiniers eurent aussi leur pomme de Rome, nous le voyons dans la Nouvelle instruction pour connaître les bons fruits publiée par dom Claude Saint-Etienne en 1670 : « Pomme de Rome ou R
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