. Manuel d'agriculture [microforme]. Agriculture; Agriculture. MAN U EL l) AU KIC L I/f L KE. 897 CHAPITRE XXV ESPECE PORCINE 709. Races porcines ; Subdivisions.—Les Anglaln, qui fournissent au monde entier la plupart des races améliorées les plus recherchécM, subdivisent aujourd'hui les races por- cines anglaises en grandes, moyennes et i^etites, blanches ou noires; plus le Tamworth qui est rougefitre, avec taches foncées sur la peau, et plutôt grand que moyen. Cette sub- division est devenue nécessaire par le fait de croisements. Fig. 182.—Moyennes races. nombreux entre les sujets les plus v
. Manuel d'agriculture [microforme]. Agriculture; Agriculture. MAN U EL l) AU KIC L I/f L KE. 897 CHAPITRE XXV ESPECE PORCINE 709. Races porcines ; Subdivisions.—Les Anglaln, qui fournissent au monde entier la plupart des races améliorées les plus recherchécM, subdivisent aujourd'hui les races por- cines anglaises en grandes, moyennes et i^etites, blanches ou noires; plus le Tamworth qui est rougefitre, avec taches foncées sur la peau, et plutôt grand que moyen. Cette sub- division est devenue nécessaire par le fait de croisements. Fig. 182.—Moyennes races. nombreux entre les sujets les plus vigoureux des diverses- espèces les i)lus précieuses, en vue de fortifier la santé et de tixer davantage les caractères les plus recherché.s. savoir : précocité chez les uns, (petites races) — abondance de viande plutôt maigre que grasse (grandes races), — et caractères moyens entre les deux (races moyennes). Nos i Il : II. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original Barnard, Édouard-A. (Édouard André), 1835-1898. Montréal : E. Senécal
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