Archive image from page 42 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo02lero Year: 1867 DOC [docteur bouâcap] 33 413. PcfiRE DOCTEUR BOUVIER. Description de l'arbre. â Bois : de moyenne force. â Rameaux : assez nombreux, ÃtalÃs, un peu grêles, courts, gÃniculÃs, marron clair, à lenticelles des plus petites et très-espacÃes, à coussinets presque aplatis. â Yeux : moyens, noirâtres, ovoïdes, lÃgère- ment du
Archive image from page 42 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo02lero Year: 1867 DOC [docteur bouâcap] 33 413. PcfiRE DOCTEUR BOUVIER. Description de l'arbre. â Bois : de moyenne force. â Rameaux : assez nombreux, ÃtalÃs, un peu grêles, courts, gÃniculÃs, marron clair, à lenticelles des plus petites et très-espacÃes, à coussinets presque aplatis. â Yeux : moyens, noirâtres, ovoïdes, lÃgère- ment duveteux, faiblement ÃcartÃs du bois. â Feuilles : vert clair, habituellement ovales ou elliptiques, acuminÃes, finement dentÃes ou crÃnelÃes, au pÃtiole bien nourri et de lon- gueur très-variable. FertilitÃ. â Grande. Culture. â Sa vigueur est ordinaire ; nous le greffons toujours sur le cognassier; il s'y plaît beaucoup et y forme des pyramides assez convenables, quoiqu'un peu basses. Descriptioii du fruit. â Grosseur : petite et quelquefois presque moyenne. â Forme : ovoïde 4)lus ou moins arrondie, variable, irrÃgulière.â PÃdoncule : long, menu, arquÃ, souvent très-noueux et obliquement insÃrà au milieu d'une dÃpression gÃnÃralement plissÃe ou mame- lonnÃe. â Åil : saillant, ouvert, bien formÃ. â Peau : verte, ponctuÃe, marbrÃe de roux, tachÃe de même aux extrÃmitÃs du fruit. â Chair : blanc verdâtre, gros- sière, juteuse, demi-cassante, pierreuse. â Eau : abondante, peu sucrÃe, très- acidulÃe, sans saveur apprÃciable. MaturitÃ. â Commencement et courant d'octobre. QualitÃ. â Troisième. Historique. â Ce poirier fait partie des gains du professeur Van Mons ; le pied-type fut semà à Louvain (Belgique), mais transplantà à Geest-Saint-RÃmy- lez-Jodoigne, chez M. Bivort, où il se mit à fruit en 1844, deux ans après la mort de Van Mons. Dans son Album de pomologie (t. II, p.
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