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. Dictionnaire d'horticulture illustré / par D. Bois préface de Maxime Cornu avec la collaboration de E. André ... [et al.]. . Fig. 85. - Artichaut Camus DE Bhetagnk. Kig. 8(i. - Åilleton d"Artichaut. A. Camus de Bretagne. (Fig. 85.) Tête arron- Il est de coutume, pour la première année, de die, globuleuse, à écailles vertes, bien imbri- contreplanter les Åilletons avec de la laitue ou quées, un peu courtes. Cultivé dans tout l'Ouest, des petits choux précoces. A. vert de Provence. Ecailles relativement! Les plantations d'avril, convenablement soig- étroites, épineuses. née
. Dictionnaire d'horticulture illustré / par D. Bois préface de Maxime Cornu avec la collaboration de E. André ... [et al.]. . Fig. 85. - Artichaut Camus DE Bhetagnk. Kig. 8(i. - Åilleton d"Artichaut. A. Camus de Bretagne. (Fig. 85.) Tête arron- Il est de coutume, pour la première année, de die, globuleuse, à écailles vertes, bien imbri- contreplanter les Åilletons avec de la laitue ou quées, un peu courtes. Cultivé dans tout l'Ouest, des petits choux précoces. A. vert de Provence. Ecailles relativement! Les plantations d'avril, convenablement soig- étroites, épineuses. nées, donnent des fruits à l'automne; faites en A. violet de Provence. Pommes colorées en mai-juin, on risque de ne les voir fructifier que violet à l'étatjeune pour reverdir en vieillissant, l'été suivant, ce qui arrive lorsque les Åilletons Il existe d'autres variétés locales : A. de St. éclatés tardivement ou mis en pot pour les faire Laud, de Roscoff, de Niort, etc., qui sont peu enraciner, ne sont plantés en place qu'en juin, connues au delà du milieu où on les produit. A l'approche de l'hiver, les vieux pieds d'A. L'Artichaut se consomme cru ou cuit. doivent être protégés contre les froids par un Le réceptacle, appelé fond, est la partie la buttage et une couverture de feuilles ou de plus recherchée. Pour augmenter le volume de longue litière. Quand les gelées ne sont plus à la tête ou pomme principale, on recommande craindre, on découvre les souches et vers fin de fendre la tige un peu au dessous du capitule mars on donne une bonne fumure et un labour, et de tenir la fente ouverte avec un coin en bois. Les plantations d'A. s'épuisent assez vite et ou de la coiffer avant complet développement j il est bon de les renouveler en partie tous les d'un capuchon qui l'étiolé en interceptant la i deux ou trois ans. Les sols dans lesquels les lumière. â Le capitule terminal e
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