. Traité populaire d'agriculture théorique et pratique [microforme]. Agriculture; Cultures et sols; Sols et alimentation; Agriculture; Crops and soils; Soils and nutrition. > Li ' et TRAITà POPULAIRE D'AGRICULTURE 109 CHAPITRE DEUXIÃME. Organisation des plantes. Nous avons classé les organes des végétaux en organes de nutn- tion, servant à la conservation de l'individu et en organes de repro- duction, servant à la conservation de l'espèce. Nous n'étudierons, dans ce traité, que les organes de nutrition. ORGANES DE NUTRITION. Les organes de nutrition sont : 1" Les racines ; . 2&
. Traité populaire d'agriculture théorique et pratique [microforme]. Agriculture; Cultures et sols; Sols et alimentation; Agriculture; Crops and soils; Soils and nutrition. > Li ' et TRAITà POPULAIRE D'AGRICULTURE 109 CHAPITRE DEUXIÃME. Organisation des plantes. Nous avons classé les organes des végétaux en organes de nutn- tion, servant à la conservation de l'individu et en organes de repro- duction, servant à la conservation de l'espèce. Nous n'étudierons, dans ce traité, que les organes de nutrition. ORGANES DE NUTRITION. Les organes de nutrition sont : 1" Les racines ; . 2" Les tiges ; 3» Les feuilles. SECTION PREMIÃRE. Racine. La racine est cette partie inférieure du végétal qui tend toujours à descendre vers le centre de la terre. Elle se dirige en sens con- traire de la tige. La racine sert à fixer la plante au sol et à pomper sa nourriture. Cette partie du végétal ne verdit jamais, lors môme qu'elle est exposée à l'action de l'air et de la lumière. I. â On distingue ordinairement dans une racine trois parties: lo Une supérieure, que l'on nomme collet, qu'il n'est pas tou- jours facile de reconnaître ; c'est, à proprement parler, la base de la racine, la ligne de démarcation qui la sépare de la tige ; â 2o Une partie moyenne, que l'oii nomme corps, de forme et de consistance variées ; quelquefois plus ou moins renflée, et se terminant par une sorte de queue ; souvent ayant l'apparence d'un tronc ou d'une lige renversée, simple ou ramifiée ; â 30 Une partie inférieure, appelée chevelu^ composée des radicelles ou dernières ramifications de la racine, sorte de fibres déliées, terminées par do peti's cônes blanchâtres qu'on nomme spongioles. C'est par l'extrémité des radicelles, à l'aide de ces espèces de suçoirs ou d'épongés, que les racines absorbent dans la terre la nourriture propre au végétal. ' .â â ' '^'
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