. Le Canada [microforme] : agriculture, élevage, exploitation forestiè re, colonisation. Agriculture; Forêts; Agriculture; Lumbering. COMMERCE DU BEURRE. Commerce du beurre 187 Douane : $ par livre ou 45 centimes le kilogramme (art. 29 du tarif). L'importation de la margarin*? et de toute autre matière imitant le bourre est prohibée (art. 782). Le commerce du l)eurre tend naturellement à prendre une grande extension en conséquence des mesures pratiques adoptées par le gouvernement afin de rendre uniformément satisfaisante, dans toutes les parties du territoire, la qualité de cet
. Le Canada [microforme] : agriculture, élevage, exploitation forestiè re, colonisation. Agriculture; Forêts; Agriculture; Lumbering. COMMERCE DU BEURRE. Commerce du beurre 187 Douane : $ par livre ou 45 centimes le kilogramme (art. 29 du tarif). L'importation de la margarin*? et de toute autre matière imitant le bourre est prohibée (art. 782). Le commerce du l)eurre tend naturellement à prendre une grande extension en conséquence des mesures pratiques adoptées par le gouvernement afin de rendre uniformément satisfaisante, dans toutes les parties du territoire, la qualité de cet important produit de l'in- dustrie laitière. Les excellents résultats obtenus ainsi sont attestés péremptoirement par les succès dont fut l'objet le beurre canadien à l'exposition colombienne de Chi- cago; sur 210 lots présentés aux concours spéciaux, juin et octobre, 40 furent l'objet de récompenses. Mais une cinquantaine de lots, qui eussent probablement rencontré l'approbation du jury, durent être écartés, la saveur du beurre laissant à désirer par suite de l'em- ploi de sel plus ou moins contaminé en entrepôt ou en cours de transport De ce contretemps résulte un salu- taire avertissement pour les intéressés. Nos lecteurs savent que non satisfaites de stimuler la production du beurre, les autorités fédérales se sont également préoccupées d'étendre sa vente en pays étrangers. Les dispositions prises dans ce sens s'en- chaînent logiquement et sont d'une parfaite orthodoxie en économie politique. Cependant, elles ont prêté à des malentendus comme celui qui aurait inspiré au Times, de Londres (11 mars 1895), la crainte de voir créer, en faveur des exportateurs de beurre canadien, une sorte. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustration
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