. Bulletin de la Société nationale d'acclimatation de France. Société nationale d'acclimatation de France; Animals; Zoology, Economic; Botany, Economic. 336 BULLETIN DE LA SOCIETE NATIONALE D ACCLIMATATION Pour les obtenir, j'ai mis des graines dans des soucoupes, sur une couche d'ouate imbibée d'eau et les soucoupes ont été placées dans une cave, près d'un calorifère ; les graines avaient préalablement subi un trempage de vingt-quatre heures dans l'eau. Au bout de quatre jours, le Haricot Mungo a fourni les germes figurés; le Soja a exigé huit jours pour donner le même résultat
. Bulletin de la Société nationale d'acclimatation de France. Société nationale d'acclimatation de France; Animals; Zoology, Economic; Botany, Economic. 336 BULLETIN DE LA SOCIETE NATIONALE D ACCLIMATATION Pour les obtenir, j'ai mis des graines dans des soucoupes, sur une couche d'ouate imbibée d'eau et les soucoupes ont été placées dans une cave, près d'un calorifère ; les graines avaient préalablement subi un trempage de vingt-quatre heures dans l'eau. Au bout de quatre jours, le Haricot Mungo a fourni les germes figurés; le Soja a exigé huit jours pour donner le même résultat. On peut donc dire qu'en raison des petites dimensions de sa graine, de la rapidité de leur germination, de la valeur culi- naire de ses germes, le Haricot Mungo présente des qualités de premier ordre pour la produc- tion du légume qui fait le sujet de cette note. Dans le semis que j'ai effectué, les plantules se sont développées librement dans l'air sans aucune entrave. Dans le Soja, au contraire, la graine est relativement grosse; au cours de la germination, le poids des cotylédons a empêché les germes étiolés de se tenir dressés; ils se sont couchés sur le substratum humide et la plu- part d'entre eux sont entrés en putréfaction avant leur complet développement. De ce fait, ⢠le Soja me paraît absolument impropre à la production de germes étiolés. MM. Li Yu Yng et L. Grandvoinnet ont publié dans le Journal d'Agriculture pratique des pays chauds, années 1911-1912, une série d'articles sur le Soja et ils citent les germes parmi les produits tirés de cette plante. Or, le germe (H) de la figure 24, p. 130, année 1912, est celui du P. A, Graine et germes de Hai'icot Mungo; B, Graine et germes de Soja (grandem* naturelle;.. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and app
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