. Dr. van Gorkom's Oost-Indische cultures. Opnieuw uitg. onder redactie van Prinsen Geerligs. [Door van der Stock et al.]. Agriculture; Agriculture; Plantations. 756 De orlean kan door zaaien en door stekken gemakkelijk vermenig- vuldigd worden. Zij wordt welhaast in alle warme streken gekweekt. ( )p Java ried Burck aan, de koffietuinen te omgeven met hagen van Bixa, daar deze met haar dichte loof de verspreiding- door den wind van sporen van Hemileia vastatrix Berk. et Br., de schimmel der kofrïebladziekte, zou be- moeilijken en aldus gezonde plantsoenen voor besmetting zon vri
. Dr. van Gorkom's Oost-Indische cultures. Opnieuw uitg. onder redactie van Prinsen Geerligs. [Door van der Stock et al.]. Agriculture; Agriculture; Plantations. 756 De orlean kan door zaaien en door stekken gemakkelijk vermenig- vuldigd worden. Zij wordt welhaast in alle warme streken gekweekt. ( )p Java ried Burck aan, de koffietuinen te omgeven met hagen van Bixa, daar deze met haar dichte loof de verspreiding- door den wind van sporen van Hemileia vastatrix Berk. et Br., de schimmel der kofrïebladziekte, zou be- moeilijken en aldus gezonde plantsoenen voor besmetting zon vrijwaren. Bestanddeelen en gebruik. Orlean (roucou, anatto) bevat als kleurstof orleanrood (bixine); dit is geen chemisch lichaam, doch een mengsel van gekristalliseerde bixine, amorphe bixine en bixahars. Alle drie deze stoffen bezitten ono-eveer gelijk kleurend vermogen ; zij lossen niet of zeer weinig in water op. Met geconcentreerd zwavelzuur gaat de geelroode kleur over in donkerblauw: voegt men water toe, dan slaat eene vuilgroene stol neer (orleanreactie van Bo its sa ingi ?;///). Verreweg het meest wordt orlean gebruikt als kleurmiddel van boter I (>k margarine) en kaas, hetzij in den onsmake- lijken deegvorm, welken de drogisten verkoopen, hetzij als opgelost boter- het bereid in den handel gebracht wordt: anatto (orlean in potaschoplossing, met curcuma), orantia (orlean in soda-oplossing), caro- tine (orlean in vette olie opgelost), enz. Ook tafel- olie geeft menmet behulp van deze stof wel eene Fig. 223. Orlean (Bixa Orellana L.).. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original Gorkom, Karel Wessel van, 1885-1910; Prinsen Geerligs, Hendrik Coenraad, 1864-; Stock, J. P. van der. Amsterdam J. H. de Bussy
Size: 1374px × 1818px
Photo credit: © The Book Worm / Alamy / Afripics
License: Licensed
Model Released: No
Keywords: ., bookcentury1900, bookdecade1910, booksubjectagriculture, bookyear
