Archive image from page 184 of Dictionnaire de pomologie contenant. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÃnÃralement connus et cultivÃs . dictionnairedepo003lero Year: 1867 CAL [CALLEVILLE BLA ] 177 fort longtemps et n'offre aucune diffÃrence avec la variÃtà sxiivante, appelÃe Back Appel, ou ,,.,,_,, â . Pomme à frire, parce Pomme AdmiraDle-Blanche. â Premier Tî/pe- !⢠â . , , que, fricassÃe dans la poêle, elle fait un dÃ- Ucieus manger. On la cultive à Zell, d'où j'en ai reçu deux vo- lumineux s
Archive image from page 184 of Dictionnaire de pomologie contenant. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÃnÃralement connus et cultivÃs . dictionnairedepo003lero Year: 1867 CAL [CALLEVILLE BLA ] 177 fort longtemps et n'offre aucune diffÃrence avec la variÃtà sxiivante, appelÃe Back Appel, ou ,,.,,_,, â . Pomme à frire, parce Pomme AdmiraDle-Blanche. â Premier Tî/pe- !⢠â . , , que, fricassÃe dans la poêle, elle fait un dÃ- Ucieus manger. On la cultive à Zell, d'où j'en ai reçu deux vo- lumineux spÃcimens à peau d'un blanc jaunâtre couvert de quelques taches lac- tÃes ; leur hauteur ex- cÃdait six doigts; l'Ã- paisseur allait pres- que jusqu'à sept, et cependant, assure-t- on, il en existe en- core de beaucoup plus Une pomme de cette sorte a facilement atteint chez moi, saine et bonne, le milieu de mai. Je l'avais cueil- lie à MontbÃliard, » [dans le j ardin grand- ducal , à la tête du- quel Bauhin fut placà par le prince de Wurtemberg-Mont- bÃliard, dont il Ãtait le mÃ- decin.] (Tome I', pp. 12 et 13.) La dÃmonstration, il me semble, ne saurait être plus convaincante. Voilà bien no- tre Calleville blanc d'Hiver, et Bauhin le caractÃrisait ainsi, ne l'oublions pas, avant 1398 pour la pre- mière fois. On ne peut, nÃanmoins, du texte ci- dessus dÃgager l'origine prÃcise de cette pomme, car à la même Ãpoque elle y apparaît, sous diflërents noms, dans le Wurtemberg, d'abord, puis à MontbÃliard (Doubs), ainsi qu'à Zell, ville suisse du canton de Zurich. Et là je doisajouter : Bauhin, page 13, feuillet qui suit celui dont j'ai donnà la traduction, constate que la Blanche de Zurich est Ãgalement identique avec l'Admirable-Blanche des in. 12 Deuxième Type.
Size: 1471px × 1360px
Photo credit: © Actep Burstov / Alamy / Afripics
License: Licensed
Model Released: No
Keywords: 1860, 1867, angers_chez_l_auteur_, archive, book, bookauthor, bookdecade, bookpublisher, booksponsor, booksubject, bookyear, drawing, fruit, historical, history, illustration, image, leroy_andr_of_sceaux, page, picture, print, reference, university_of_ottawa, vintage
