. Annales des sciences naturelles. Plants; Biology. 102 MARCELLIA LAIREXT. assise ; une solution de résine de gaillac dans l'alcool absolu donne à son contact une zone bleu foncé qui rayonne vers l'intérieur ; on peut se demandersi les ferments qui atteignent le centre proviennent de cette assise ou bien sont fournis par l'albumen lui-même ; il est probable que ces phéno- mènes de digestion sont analogues à ceux du blé ou du maïs(l) et que l'albumen tout entier renferme des dias- tases, surtout abondantes dans l'assise périphérique, plus riche en matières albuminoïdes. Mais le cotylédon joue l
. Annales des sciences naturelles. Plants; Biology. 102 MARCELLIA LAIREXT. assise ; une solution de résine de gaillac dans l'alcool absolu donne à son contact une zone bleu foncé qui rayonne vers l'intérieur ; on peut se demandersi les ferments qui atteignent le centre proviennent de cette assise ou bien sont fournis par l'albumen lui-même ; il est probable que ces phéno- mènes de digestion sont analogues à ceux du blé ou du maïs(l) et que l'albumen tout entier renferme des dias- tases, surtout abondantes dans l'assise périphérique, plus riche en matières albuminoïdes. Mais le cotylédon joue le plus grand rôle ; sa position verticale favorise d'ailleurs son action digestive ; il est en effet surmonté de la graine, dressée en ligne droite et est solidement fixé dans l'enveloppe séminale ; son extrémité est ainsi coitl'ée dans l'albumen comme dans un sac nutritif. Les matières dissoutes descendent naturellement à la sur- face de son épidémie, et il n'a pas besoin de s'allonger : un espace de plus en plus large le sépare de l'albumen jus- qu'à la résorption totale de ce tissu ; en dernier lieu cepen- dant, les téguments en partie décomposés se sont affaissés et l'extrémité cotylédonaire se trouve au contact de l'assise digestive. Cette dernière persiste, renfermant encore des produits de sécrétion ; elle n'est pas atteinte par le cotylé- don qu'elle recouvre ; elle a de même résisté jeune à l'em- bryon dans la région du micropyle. C'est bien, comme l'a indiqué Guignard (2), une assise digestive, mais non diges- tible. Ph. van Tioghem (3) a montré qu'elle se comportait de la même façon dans les Graminées et dans les Cypéracées; mais le cotylédon reste tout entier inclus dans la graine : il ne s'accroît pas sensiblement et se décompose à la fin de la germination sans avoir produit de chlorophylle ; il ne (Ij E. Ik'IzuriL;-. /oc. vit (2)r-^ '^"-' ' du tég Gramme. Please note that these images are extracted fro
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