. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 508 CAD 310. Poire CADET DE VAUX. Descriittion de l'arbre. â Bois : de force moyenne. â Rameaux : nombreux, érigés près du sommet de la tige, éta- lés à la base, longs, très-gros, très-géniculés, duveteux, brun olivâtre légèrement nuancé de rouge clair dans le voisinage des yeux, ayant les lenticelles apparentes, nombreuses^ les mérithalles courts et les cous- sinets excessivement saillants. â Yeux : ass
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 508 CAD 310. Poire CADET DE VAUX. Descriittion de l'arbre. â Bois : de force moyenne. â Rameaux : nombreux, érigés près du sommet de la tige, éta- lés à la base, longs, très-gros, très-géniculés, duveteux, brun olivâtre légèrement nuancé de rouge clair dans le voisinage des yeux, ayant les lenticelles apparentes, nombreuses^ les mérithalles courts et les cous- sinets excessivement saillants. â Yeux : assez volumineux, coniques, à écailles entr'ou- vertes, non appliqués contre l'écorce et souvent même sortis en éperon. â Feuilles : abon- dantes, vert clair, habituelle- ment ovales-allongées, faible- ment dentées ou crénelées, portées sur un pétiole épais, un peu court, flasque et accom- pagné de longues stipules. Fertu^ité. â Grande. Culture. â Vigoureux, cet arbre se greffe sur franc ou sur cognassier; son développement est assez vif et dès sa deuxième année il fait de magnifiques pyra- mides, bien feuillues, bien ramifiées. Description du fruit. â Grosseur : volumineuse. â Forme : turbinée, obtuse, fortement bosselée, ayant un côté plus renflé que l'autre. â Pédoncule : court, gros et arqué à son point d'attache, énorme et charnu à la base, obliquement inséré au milieu d'une cavité mamelonnée, et placé souvent en dehors de l'axe du fruit. â Åil : grand, fermé ou mi-clos, rarement enfoncé, uni sur ses bords. â Peau : jaune d'ocre, parsemée de points brunâtres, tachetée de fauve et légèrement colorée de rouge pâle sur la face exposée au soleil. â Chair : blanc jaunâtre, fine, fondante, aqueuse, quelque peu pierreuse autour des pépins. â Eau : des plus abondantes, acidulé, sucrée, délicate
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