. Der gemu?sebau, anleitung zur cultur der gemu?se in garten und feld fu?r landwirthe, ga?rtner und gartenfreunde. Vegetables. 201 tretd^e ine:^rere ^üanfcn ftc^)m taffen, inib f^niter nur btcjentgen BeiBe^atten, tvzi^c bie erjlen treiBHc^icn SBtumen Brittt^en. Sotmtb bfe imi 5D?utter= ranfcn ^mi SBIätter :^al3en, entfrit^t man fie ülnx bcm j^tneften S5(att, ii^o* burc^ bte (Snttricfetung neuer @eitenran!en :^eröorgerufen un'rb. 50?an^e ©Ärtner fc^netbcn anä) lum erfienma( üBcr bem britten Matt, ttüe 105 g^iiiiiv ff(^tBar ift. (Snbti^ gißt c§ no(^ ein Bei ben jüngeren ©ärlnern tmnter me^
. Der gemu?sebau, anleitung zur cultur der gemu?se in garten und feld fu?r landwirthe, ga?rtner und gartenfreunde. Vegetables. 201 tretd^e ine:^rere ^üanfcn ftc^)m taffen, inib f^niter nur btcjentgen BeiBe^atten, tvzi^c bie erjlen treiBHc^icn SBtumen Brittt^en. Sotmtb bfe imi 5D?utter= ranfcn ^mi SBIätter :^al3en, entfrit^t man fie ülnx bcm j^tneften S5(att, ii^o* burc^ bte (Snttricfetung neuer @eitenran!en :^eröorgerufen un'rb. 50?an^e ©Ärtner fc^netbcn anä) lum erfienma( üBcr bem britten Matt, ttüe 105 g^iiiiiv ff(^tBar ift. (Snbti^ gißt c§ no(^ ein Bei ben jüngeren ©ärlnern tmnter me^r in Qlufna^me fomnienbeg, einfa^creg 2ßerfa:^ren, tret^eS aHgemein 9lad;a:^mung t)erbfent. ^lan fcl;neibet namtic^ bie Betben 9)?utterran?en erfl üBer bem fünften Biö ffeBenten SBIatte unb l;ierauf Befd^ranft fid^ ber gan§e ©(^^nüt, auf er bem f^fiud^tfc^nitt, ber gan,^ in ber aügemem geBraud}Ud}ett SÖeife auögefü^rt irirb. 34) ^^'^^ ^"f ^^^^^^ 33erfa:^ren gurücf^ fommen. Qln ben biird^ ben sti^eUen Schnitt entfte^enben ©eitenranfen ^ctgen fi^ metiT: Balb )e SSlüt^cn, mag man üBer bem jn^eiten ober fünften Big fieBenten SBlatte gefd^mtten ^^aBen. ^ann man um biefe 3^^^ ^tti;t ^iel lüften, iraä Bei ber fiü^eften (Sultur fetten imämä^i^ unb mögtic^^ ift, fo iji eg gut, bie n^eiBlid^en -iBlüf^en fünftlic^ Befruchten, trie eä Bei ben ©urfen angegeBen ft)urbe. Sotfet Beförbert ben S'rud^tanfal babur^, baf er bie Oianfen üBer ben ftd; öffnenben Utetbüc^en S5lütf)en §urü(f6iegt unb feft^^aft, fipäter aBer, trenn bte ^yrud^t angefe^t ^at unb gefid)ert ift, nueber in ii)re atte ^age Bringt. ©o6alb eine ^5rruci;t angefe^t ^at, bie 3flanfe «in SBlatt üBer ber S'ruc^t entfvn|t. £)iefer ©d;nitt mu§ mit großer 33or^ ji(|t auSgcfül^rt n?erben. ©c^neibet man §u frü^, fo fierBen bie Brückte oft iregen ©aftfio^ung ober auä) an ©aftüberfluf aB. 35effer ift eö, p irar= ten, Bis bie ^)Monm, ti^elc^e eine mittlere
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