. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. BEU [beurré duv] 337 ovoïdes-arrondis, duveteux, appliqués contre le bois, ayant les écailles mal soudées. â Feuilles : grandes, ovales-arrondies, acuminées, fmement dentées, portées sur Poire Beurré Buvah â Premier Type. un pétiole des plus courts, roide, épais , et accompagné de stipules excessivement développées. Fertilité. â Peu commune. Culture. â Ce poirier, de bonne vigueur, se plaît beaucoup mi
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. BEU [beurré duv] 337 ovoïdes-arrondis, duveteux, appliqués contre le bois, ayant les écailles mal soudées. â Feuilles : grandes, ovales-arrondies, acuminées, fmement dentées, portées sur Poire Beurré Buvah â Premier Type. un pétiole des plus courts, roide, épais , et accompagné de stipules excessivement développées. Fertilité. â Peu commune. Culture. â Ce poirier, de bonne vigueur, se plaît beaucoup mieux sur cognassier que sur franc; il pousse admirablement en pyramide ; la croissance de son écusson est or- dinaire. Description du fruit. â G?'os- seur : moyenne et quelquefois plus volumineuse. â Forme : assez in- constante, elle passe ordinairement de l'ovoïde-allongée à la turbinée- arrondie et bosselée. â Pédoncule : court, faiblement arqué, bien nourri, obliquement inséré dans une cavité souvent prononcée et dont l'un des bords est constamment mamelonné. â Åil : petit, irrégulier, mi-clos ou fermé, placé dans un bassin forte- ment côtelé ou plissé, et de profon- deur très-variable. â Peau : ru- gueuse, jaune pâle, ponctuée de gris-verdà tre, semée de nombreuses taches fauves et noirâtres, souvent lavée de rouge obscur sur la partie exposée au soleil. â Chair : blan- che , demi-fine , demi-fondante , aqueuse, rarement granuleuse. â Fau : très - abondante , sucrée, vi- neuse,, délicate, fort aromatique. Maturité. â Vers la mi-septembre et gagnant octobre ; quelquefois aussi, mais bien accidentellement, elle voit le mois de novembre. Qualité. â Première. Historique. â On ne connaît qu'approximativement l'âge de cette espèce, mais son origine est précisée comme suit, par M. Bivort : « Elle a été trouvée
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