. Der deutsche Landwirth; ein vollständiges Hand- und Lehrbuch der gesammten Landwirtschaft. Nach eigenen praktischen Erfahrungen bearb. und mit vielen Abbildungen erläutert. Agricultural implements; Agriculture. 5CßiefenBau. 279 trodnet. @o(cIk^ «&eu barf nirf)t qanj aui?i^cbörrt [ein; bie ^üäfferiflc ötiicl)tiilfcit niii^ t^araiu^ entfernt ivertien, aber t»er innere ^aft baif nort) nid)t i^an^ vertrocfnet, [ontiern nnr vertieft [ein, e^e n^ nn^e- banft unrt). Xer recl)te 3titpunft ift l»er, wenn d- nicje ^enbalme, nm ben Sinfl^r geiinrfelt, nid)t jer= breiten, aber and) beim 3i'r^1in'tid
. Der deutsche Landwirth; ein vollständiges Hand- und Lehrbuch der gesammten Landwirtschaft. Nach eigenen praktischen Erfahrungen bearb. und mit vielen Abbildungen erläutert. Agricultural implements; Agriculture. 5CßiefenBau. 279 trodnet. @o(cIk^ «&eu barf nirf)t qanj aui?i^cbörrt [ein; bie ^üäfferiflc ötiicl)tiilfcit niii^ t^araiu^ entfernt ivertien, aber t»er innere ^aft baif nort) nid)t i^an^ vertrocfnet, [ontiern nnr vertieft [ein, e^e n^ nn^e- banft unrt). Xer recl)te 3titpunft ift l»er, wenn d- nicje ^enbalme, nm ben Sinfl^r geiinrfelt, nid)t jer= breiten, aber and) beim 3i'r^1in'tid)en feinen n)ä[[e= ricjen 9lbfluf5 mehr jeii]en. iVian nuijj nuH]lid)[t ttiel i])iu an[ einmal einfahren, bamit bie beabfid^ti^te (Irf)i(3nni3 t>e[[elben cjleidjmät^ii] itor fid) 9e()c. ''^Tau] ieneö nnn in €d)eunen oter in freiftel^enben Jöaufen aufbetvabrt tf erben, fo mu^ man e^^ iebenfaüd »om ©runbe auf banfen, we^balb 5Böl>en baju iid} nic^t eignen; aud) barf \)ie (5inban[uni] nidjt biö unter baö 'X)ad) cje[d)eben. (Siniqe ^av]e nad) bem (Sin^ ban[en fommt baei S^m in Sißärme, meld)e ftd) [(^on i^on fern burc^ Sutwidelung eineö aromatifc^en, [ü^en ©erudji^ »erfünbigt. 9Jtan (dpt bann bie (5d)ennentf)üre jum freien Durd>juge frifd)er ,2uft am S^age offen. @ü lange jener ©eruc^ hd ber nod) immer junebiuenben Qßärme be? v^eueö fid) gleid) bleibt, ift man gewijj, M^ baffelbe nid)t ju naf ein= gebanfi ift. ^at baö ^eu auögegol)ren (in 0 biö 8 2ßod)en), fo ift feine garbe gelbbraun. 2)aö braune^eu legt ftd) mehr jufammen, alö taö grüne, unb tüirb jn einer fompaftern 9Jia[fe. 33eim 3Ser» brand^e tt>irb bie[eö ^eu t»on bem 33an[en mit bem Späten abge|ltod)en. 'Die[e .^eubereitungöart ift in (Snglanb, in ber (2d)roeij, in «^oUanb unb bd unS !I)eut[d)en vornel)mlid)nur inDftfrieötanb gebränd)= lic^. @ut bereitetet 33raunl)eu ftel)t minbefteng ge= gen bie 3f?ahr^aftigfeit unb ®eteil)lid)feit i^on gutem @rünl)eu nid)t ^
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