Documents de la session de la Puissance du Canada- 1894, (Volume 27, , Documents de la session 8D à 81) . les ont une forte charpente etdemandent beaucoup de nourriture pour prendre de la chair. Elles sont robustes,tranquilles et supportent bien la réclusion. Les femelles sont de bonnes pondeuses,donnent des œufa assez gros, mais elles sont un peu lourdes pour couver de bonneheure (alors que la coque de lœuf est généralement mince) et elles font des mèresgauches. A sept ou huit mois, les mâles sont bonne volaille de table. Les poulettespondent à sept mois. On doit donner de lexercice aux p
Documents de la session de la Puissance du Canada- 1894, (Volume 27, , Documents de la session 8D à 81) . les ont une forte charpente etdemandent beaucoup de nourriture pour prendre de la chair. Elles sont robustes,tranquilles et supportent bien la réclusion. Les femelles sont de bonnes pondeuses,donnent des œufa assez gros, mais elles sont un peu lourdes pour couver de bonneheure (alors que la coque de lœuf est généralement mince) et elles font des mèresgauches. A sept ou huit mois, les mâles sont bonne volaille de table. Les poulettespondent à sept mois. On doit donner de lexercice aux pondeuses dans leur localdhiver et ne pas les nourrir trop fort, car alors elles deviennent trop grasses pourpondre. Les œufs pèsent de 2J à 2J onces chacun et de 1 livre 12 ouces à 1 livre 13onces à la douzaine. Le poids normal est de 12 livres pour le coq, 9J libres pourla poule, 10 livres pour le jeune coq, et 8 livres pour la poulette. On classe cetterace parmi les races asiatiques. Les Brahmas foncées sont une variété estimable. 31 57 Victoria. Documents de la Session (No. 8l) A. 1894. COOHINCHINOISES CEEMB. Oochinchinoises crè—Autre race asiatique très estimée. Certaines variétésdonnent des œufs beaucoup plus gros que les autres. Comme toutes les races de cetteclasse les cochinchinoises crème doivent être tenues actives lorsquelles sont renfer-mées. Les œufs de quelques variétés pèsent 2J- onces chacun. Ils sont tous dune richecouleur foncée. Les poulets sont robustes et profitent bien, dans la même proportionque les Brahmas blanches. Poids normal : 11 livres pour le coq, 8J livres pour lapoule, 9 livres pour le jeune coq, et 7 livres pour la poulette. Les autres variétés decette race sont la blanche, la noire, et la variété perdrix, et possèdent les mêmesqualités que celle de couleur crème. Les jeunes coqs augmentent en chair dunelivre par mois après le premier mois. Les poulettes pondent à environ sept mois. 32 Agriculture
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