. L'histoire de la natvre des oyseavx : avec levrs descriptions, & naïfs portraicts retirez du natvrel, escrite en sept livres . ueurs: Car côme les beftes terreftresont le groing, les aureilles,les picds,le foye, les inteftins,le fang auec diuerfes par-/ ties intérieures : tout ainfi il y â plufieurs oyfeaux,defquels Ion acouftre les partiesextérieures feparemé eft pour nous côformer à ce que Pline à eferit, difantce que les Romains auoyent couftume de faire,mettre les creftes & barbillôs des Poulies en pafte,& les manger en parlant de la vertu des alimentsen fon troifie
. L'histoire de la natvre des oyseavx : avec levrs descriptions, & naïfs portraicts retirez du natvrel, escrite en sept livres . ueurs: Car côme les beftes terreftresont le groing, les aureilles,les picds,le foye, les inteftins,le fang auec diuerfes par-/ ties intérieures : tout ainfi il y â plufieurs oyfeaux,defquels Ion acouftre les partiesextérieures feparemé eft pour nous côformer à ce que Pline à eferit, difantce que les Romains auoyent couftume de faire,mettre les creftes & barbillôs des Poulies en pafte,& les manger en parlant de la vertu des alimentsen fon troifiefme liure, saccorde au dire de Pline en celle manière: Gallorum dut sgallmaceorum enflas acpalearia(àk i\)nemo necprobant, nec etia damnatterit. VoulatU yertu dire que quant à luy il ne loué ne blafme lvfage de les manger. Il appert par cedesgmt- qui enfuit au mefme chapitre ia allégué, quil loue grandemét les genitoires destmm des Cocs ,qui neft chofe hors dvfage: Carie fçay quil y à des hommes de noftreCocs- temps qw fe les font fait amaffet par les boutiques des pafticiers, & roftifieurs des. DES OYSEAVX, PAR P. BELON. s5 fies villes pour les mettre en pafte, lefquels ont afleuré nauoir trouué chofe en:reles aliments, qui euft plus grande vertu pour remettre fus vn corps exténué de maladie, & aux foins daugmenter la trouue cefte opinion en plufieurs autrès autheurs modernes, Arabes,& Grecs,& en Tacuïnus:mai3 touts lont prins deGalien,qui dit quils ont encor plus grande puifTance,fi la mâgeaille dont les Cocsont efté noumz,eft trempée dedens du laiclxar les tefticules en font de meilleurnourriffement,& plus faciles à digérer: & quils ne haftent, ne retardent les excré-ments. Le ccrueau des oyfeaux errant de plus dure confiftence que des animauxterreftrcs,en eft dautât meilleur: Car celuy qui eft plus humide, cft plus phlegma-tique,& par côfequent le cerueau des oyfeaux paluftres eft moins louable que des oyfeaux terreftres,ou de mô
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