. Comptes rendus des séances de la Société de biologie et de ses filiales. Biology. 122 J'ai essayé ensuite de résoudre par des expériences chimiques préci- ses le problème si controversé de la nature de l'acide libre dans le suc gastrique, et je crois, s'il m'est permis de le dire, que je suis parveniià un résultat décisif. Pour cela, j'ai eu d'abord recours à la méthode de Schmidt, que j'ai légèrement modifiée. En effet, le dosage de l'acidité du suc gastrique, que Schmidt faisait par la potasse, je l'ai fait par la baryte, ce qui donne des résultats plus nets. Secondement,
. Comptes rendus des séances de la Société de biologie et de ses filiales. Biology. 122 J'ai essayé ensuite de résoudre par des expériences chimiques préci- ses le problème si controversé de la nature de l'acide libre dans le suc gastrique, et je crois, s'il m'est permis de le dire, que je suis parveniià un résultat décisif. Pour cela, j'ai eu d'abord recours à la méthode de Schmidt, que j'ai légèrement modifiée. En effet, le dosage de l'acidité du suc gastrique, que Schmidt faisait par la potasse, je l'ai fait par la baryte, ce qui donne des résultats plus nets. Secondement, au lieu de doser les bases alcalines à l'état de chlorures, lesquels sont plus ou moins volatils à la calcination, je les dosais à l'état de sulfates. Enfin, j'ai agi séparément sur le suc gastrique pur et sur le suc gastrique mélangé aux aliments. J'ai calculé comme si toutes les bases étaient du sodium, ce qui n'est pas absolument exact, puisque le suc gastrique contient une cer- taine quantité de calcium et de potassium. Mais cette quantité n'est pas très-considérable, et, d'ailleurs, comme l'équivalent du potassium est bien plus élevé que celui du sodium, cette approximation n'a pas de très-grands inconvénients, et ne peut que faire croître le poids relatif du chlore combiné. Voici les résultats des quatre analyses faites ainsi. (La première a été faite par M. Guinochet, élève de l'école pratique des hautes études, au laboratoire de M. Berthelot. Les autres ont été faites par moi. Les chiffres sont calculés pour 1,000 grammes de liquide) :. Chlore total Chlore de l'acidité Chlore (calculé d'après le dosage des bases à l'état de sulfates, comme si toutes les bases étaient du sodium) Différence du chlore com- biné et du chlore Différence entre la somme du chlore combiné et du du chlore de l'acidité d'une part,
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