Dr KW van Gorkom's Oost-Indische Dr. van Gorkom's Oost-Indische cultures. Opnieuw uitg. onder redactie van Prinsen Geerligs. [Door van der Stock et al.] drkwvangorkomsoo02gorkuoft Year: 1917 740 Siigro. Wanneer het sagomerg in de sahani is geworpen, wordt voort- durend water daardoor gevoerd, door dit er in te scheppen, ot door dit er door een baboekoker in te laten vloeien. Een groot gedeelte van de houtachtige deelen, die met het merg zijn vermengd, blijft in de sahani liggen, het overige wordt met het meel naar de zeef gespoeld, waar de Inlander door drukken met de hand of
Dr KW van Gorkom's Oost-Indische Dr. van Gorkom's Oost-Indische cultures. Opnieuw uitg. onder redactie van Prinsen Geerligs. [Door van der Stock et al.] drkwvangorkomsoo02gorkuoft Year: 1917 740 Siigro. Wanneer het sagomerg in de sahani is geworpen, wordt voort- durend water daardoor gevoerd, door dit er in te scheppen, ot door dit er door een baboekoker in te laten vloeien. Een groot gedeelte van de houtachtige deelen, die met het merg zijn vermengd, blijft in de sahani liggen, het overige wordt met het meel naar de zeef gespoeld, waar de Inlander door drukken met de hand of door de ohati in beweging te brengen het meel kneedt. Met water met het zetmeel wordt door de zeef alleen doorgelaten, alle grovere deeltjes tegen gehouden. Men gaat zoo lang met wasschen door tot het afloopende water geheel helder is en geen sagodeelen meer bevat. •ig. 26^. Ücruiiliiii^ \an sago. De bak, die op Ambon den naam van goti draagt, bestaat uit den uitgcholden stam van een sagopalm, waarvan de beide uiteinden door sagobladeren zijn gesloten. Soms bezigt men er ook de scliors van den kajoepoetihboom voor, of andere sponsachtigc vezels. 1 )e g(Hi rust op twee vorken en ligt ongeveer 50 cM. boven den grond, juist onder den zak van de .sahani. In de goti bevindt zich een stuk ocpih, d. i. de bladschccde van den pinangboom en hierover stroomt het water met het zetmeel uit de sahani. liet meel komt in de goti door de zwaarte spoedig tot bezinking, terwijl het water aan bcitle
Size: 1681px × 1189px
Photo credit: © Bookworm / Alamy / Afripics
License: Licensed
Model Released: No
Keywords: archive, book, drawing, historical, history, illustration, image, page, picture, print, reference, vintage
