Archive image from page 40 of Dictionnaire de pomologie contenant. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÃnÃralement connus et cultivÃs . dictionnairedepo002lero Year: 1867 DOC [docteur bouâCAP~ 33 413. Poire DOCTEUR BOUVIER. Description de l'arbre. â Bois : de moyenne force. â Rameaux : assez nombreux, ÃtalÃs, un peu grêles, courts, gÃniculÃs, marron clair, à lenticelles des plus petites et très-espacÃes, à coussinets presque aplatis. â Yeux : moyens, noirâtres, ovoïdes, lÃgère- ment duveteux, fai
Archive image from page 40 of Dictionnaire de pomologie contenant. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÃnÃralement connus et cultivÃs . dictionnairedepo002lero Year: 1867 DOC [docteur bouâCAP~ 33 413. Poire DOCTEUR BOUVIER. Description de l'arbre. â Bois : de moyenne force. â Rameaux : assez nombreux, ÃtalÃs, un peu grêles, courts, gÃniculÃs, marron clair, à lenticelles des plus petites et très-espacÃes, à coussinets presque aplatis. â Yeux : moyens, noirâtres, ovoïdes, lÃgère- ment duveteux, faiblement ÃcartÃs du bois. â Feuilles : vert clair, habituellement ovales ou elliptiques, acuminÃes, finement dentÃes ou crÃnelÃes, au pÃtiole bien nourri et de lon- gueur très-variable. FertilitÃ. â Grande. Culture. â Sa vigueur est ordinaire; nous le greffons toujours sur le cognassier; il s'y plaît beaucoup et y forme des pyramides assez convenables, quoiqu'un peu basses. Description du fruit. â Grosseur : petite et quelquefois presque moyenne. â Forme ; ovoïde plus ou moins arrondie, variable, irrÃgulière.â PÃdoncule : long, menu, arquÃ, souvent très-noueux et obliquement insÃrà au milieu d'une dÃpression gÃnÃralement plissÃe ou mame- lonnÃe.â Åil : saillant, ouvert, bien formÃ. â Peau : verte, ponctuÃe, marbrÃe de roux, tachÃe de même aux extrÃmitÃs du fruit. â Chair : blanc verdâtre, gros- sière, juteuse, demi-cassante, pierreuse. â Eau : abondante, peu sucrÃe, très- acidulÃe, sans saveur apprÃciable. MaturitÃ. â Commencement et courant d'octobre. QualitÃ. â Troisième. Historique. â Ce poirier fait partie des gains du professeur Van Mons ; le pied-type fut semà à Louvain (Belgique), mais transplantà à Geest-Saint-RÃmy- lez-Jodoigne, chez M. Bivort, où il se mit à fruit en 184-4, deux ans après la mort de Van Mons. Dans son Album de pomologie (t. II, p. 53), M. Bivor
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