. Choix des vaches laitières [microforme] : économie dans leur alimentation. Agriculture; Lait; Ãlevage laitier; Agriculture; Milk trade; Dairy farming. s'en rapporter au luisiml '. Pas du tout. Hion uu contraire, il faut chercher s'il ne se trouve pas dans notn- province une race <(ui fournit phïs j^éruM'alenient cette vache protîtaltle, telle {\\\v décrite plus haut. Pour moi, In reclierclie est toute faite, et .sans ri«'n din* contre les "Holsteins," les "Ayrshires," les "(îuer- neseys," les "Jerseys," je considère (|ue la petite "vac
. Choix des vaches laitières [microforme] : économie dans leur alimentation. Agriculture; Lait; Ãlevage laitier; Agriculture; Milk trade; Dairy farming. s'en rapporter au luisiml '. Pas du tout. Hion uu contraire, il faut chercher s'il ne se trouve pas dans notn- province une race <(ui fournit phïs j^éruM'alenient cette vache protîtaltle, telle {\\\v décrite plus haut. Pour moi, In reclierclie est toute faite, et .sans ri«'n din* contre les "Holsteins," les "Ayrshires," les "(îuer- neseys," les "Jerseys," je considère (|ue la petite "vache canadienne" est la vache par excellence pour Ses preuves .sont faites et Je n'ai pas l'intention do retitrer .()// de j^ras par cent livres de lait, une .seconde ^, une troisième et une (|uatrième Ceci donne pour les (plâtre une moyenne de î de j^ras par 100 Ihs de lait, ce (pii est co'tuinement un fort rendement. M. CoHmm est allé, avec .son troupeau de vaches canadiennes à l'exposition d'Atlantn, trtuii; en octobre dernier, et y a remporté 8 médailles et i?( en prix. Voici I<î portrait d'une des vaches de M. Colburn <|ui ont été entrées dans le concv)urs :. COMTESSE DE .ST-NOKBKU'l'â(i)18.) En septembre , le Lieutenant-Gouverneur Howlan, de l'Ile du Prince Edouard, était propriétaire d'une belle génisse canadienne de dix-huit mois. Il désirait l'exposer à l'i'xposition de Charlottetown, tenue .sur l'île à la tin de .septembre. On lui représenta (pi'il n'y avait pas de classe pour cette race de bétail, mais (pi'il pouvait, s'il le voulait, exposer sa ^éni,-;.se avec les Jerseys an^daises, ce (pi'il Ht. La petite cana<lienne se comporta parfaitement parmi les jerseys pur-sanjjf et remporta .... le second prix. Cette j^énisse est représentée dans la {gravure ci-après, i-eproduction d'une photographie prise le lendemain du Pleas
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