. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. GRO [gros-api bar] 345 « diffère du Gros-Api qu'en ce qu'il reste blanc et que sa chair est moins ferme, » {Jardin fruitier, p. 204) me paraît, au contraire, n'en différer aucunement. On se tromperait singulièrement, en effet, si l'on croyait l'Api blanc dépourvu de coloris. Dès 1G70 dom Claude Saint-Etienne, le caractérisant en sa Nouvelle instruction pour connaître les bons fruits, eut soin d'ajouter aprè
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. GRO [gros-api bar] 345 « diffère du Gros-Api qu'en ce qu'il reste blanc et que sa chair est moins ferme, » {Jardin fruitier, p. 204) me paraît, au contraire, n'en différer aucunement. On se tromperait singulièrement, en effet, si l'on croyait l'Api blanc dépourvu de coloris. Dès 1G70 dom Claude Saint-Etienne, le caractérisant en sa Nouvelle instruction pour connaître les bons fruits, eut soin d'ajouter après les mots « tout blanc, » le correctif « et un peu rougeatre. » Pour moi, les fruits que j'ai vus ainsi étiquetés, m'ont toujours paru semblables au Gros-Api ; et j'affirme que sur ce dernier pommier souvent on en trouvera dont la peau, presque entièrement jaune blafard, leur mériterait parfaitement le surnom d'Api blanc. Pomme GROS-API ROUGE. â Synonyme de pomme Gros-Api. Voir ce nom. 194. Pomme GROS-BARBARIE BLANC. Descrip- tion de l'ar- bre. â Bois : fort. â Ra- meaux : peu nombreux, et habituellement étalés , gros, assez courts, lé- gèrement cou- dés, très-coton- neux et brun- rouge foncé la- vé faiblement de gris. â Len- ticelles : plus ou moins arron - dies, de gran- deur moyenne, clair-semées.â Coussinets : bien accusés. â Yeux : volumineux, ovoïdes, cotonneux, appliqués en partie sur le bois. â Feuilles : moyennes, ovales-arrondies, courtement acuminées, assez pro- fondément dentées ou crénelées. â Pétiole : gros, court, tomenteux, .sensi- blement cannelé. â Stipules : courtes et larges. Fertilité. â Abondante. Culture. â Ãcussonné ras terre ce pommier fait très-vite, malgré ses courts rameaux, de belles et grosses tiges; greffé en tête il devient, pour plein-vent, un arbre grand et régulier. Sous toute forme naine, sur doucin ou
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