. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. BEU [beurré ben] 315 à des religieuses dont le couvent s'élevait non loin de l'enclos où Van Mons avait alors réuni, dans un ordre vraiment remarquable, les milliers de sujets qui compo- saient ses pépinières. Poire BEURRà BENOIT. â Synonyme de Beurré Auguste Benoht. Voir ce nom. 169. Poire BEUJ^RE BENNERT. Description de l'arbre. â Bois : de force moyenne. â Ra- meaux : nombreux , légèrement étalés, longs
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. BEU [beurré ben] 315 à des religieuses dont le couvent s'élevait non loin de l'enclos où Van Mons avait alors réuni, dans un ordre vraiment remarquable, les milliers de sujets qui compo- saient ses pépinières. Poire BEURRà BENOIT. â Synonyme de Beurré Auguste Benoht. Voir ce nom. 169. Poire BEUJ^RE BENNERT. Description de l'arbre. â Bois : de force moyenne. â Ra- meaux : nombreux , légèrement étalés, longs , un peu grêles, cou- dés , duveteux, brun grisâtre, à lenticelles larges et clair-semées, à coussinets presque nuls. â Yeux : petits, ovoïdes-arrondis, appliqués contre l'écorce à la partie inférieure du rameau, et ressortant en éperon à son autre extrémité. â Feuilles : très - abondantes , assez grandes , ovales-allongées, acuminées, con- tournées, ayant les bords bien den- tés, le pétiole mince et générale- ment court. Fertilité. â Ordinaire. Culture.â Ce poirier, de vigueur moyenne, croit mieux sur le franc que sur le cognassier ; s'il se déve- loppe lentement, il prend néan- moins une forme pyramidale des plus régulières et des plus élégantes ; il est très-feuillu, très-ramifié. Description dii fruit. â Grosseur : moyenne. â Forme : turbinée-arrondie , obtuse et ventrue. â Pédoncule .-assez court, peu fort, arqué, régulièrement inséré dans un faible évasement dominé par une protubérance plus ou moins prononcée. â Åil : petit, bien fait, ouvert, peu enfoncé. â Peau : jaune d'or, striée, veinée et tachée de fauve, maculée de même autour du pédoncule et lavée de rouge-brun du côté du soleil. â Chair : blanche, fine, fondante, juteuse, contenant quelques concrétions pierreuses le
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